AccessibilitéAliments -- Approvisionnement
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Auteurs :
Année de parution :
2011
La fondation pour l'environnement livre une étude sur la crise alimentaire et les moyens de la résoudre. Elle se penche sur les dernières innovations agro-écologiques et leur applicabilité mondiale et donne un point de vue plus large sur des questions telles que la pauvreté, la politique internationale ou l'égalité des sexes.
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Editeur :
Collection :
GoodPlanet
Importance matérielle :
1 vol. (558 p.) : graph., couv. ill. : 22 cm
9782732447506
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géopolitique et enjeux d'avenir
Auteurs :
Année de parution :
2013
Si la production agricole mondiale a augmenté plus rapidement que la population ces cinquante dernières années, la famine dans le monde n'a jamais été aussi importante au cours de l'histoire. Se penchant sur ce paradoxe, l'auteur décrypte les mécanismes complexes de la faim et met en évidence les grands enjeux des décennies à venir.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (201 p.) : cartes, graph., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782336291857
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un défi pour demain
Auteurs :
Année de parution :
2011
Spécialistes de la recherche agroalimentaire en Europe, les auteurs montrent l'importance de l'enjeu à nourrir les 9 milliards d'hommes qui peupleront bientôt la planète à travers un certain nombre de questions politiques et environnementales. Ils dégagent ainsi deux systèmes possibles, le libéralisme autorégulé et le volontarisme, et exposent ce que chacun d'eux implique.
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Editeur :
Collection :
Société - EME
Importance matérielle :
1 vol. (420 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782849412398
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vers des systèmes alimentaires résilients
Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : 21 cm
9782930386522
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en finir avec la faim dans le monde
Auteurs :
Année de parution :
2014
Ingénieur et économiste, l'auteur montre avec optimisme que la faim est un phénomène politique et que son élimination relève donc de l'action politique. Il explique que si les citoyens et leurs organisations reconnaissent la faim comme le principal problème que doit affronter l'humanité, le problème sera réglé. Electre 2014
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Editeur :
Collection :
Cahiers libres
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782707150691
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Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (320 p.) : ill. : 24 cm
9782343055688
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ce qui nous attend demain
Auteurs :
Année de parution :
2009
L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle cette terrible réalité. L'auteur analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord et au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (293 p.) : tabl. : 23 cm
9782226189950
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guide pratique à l'usage des familles, villes et territoires
Auteurs :
Année de parution :
2020
21 actions à mettre en place à l'échelle individuelle ou collective afin de maîtriser ses ressources alimentaires, que ce soit en milieu rural ou urbain. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Ma maison écologique
Conseils d'expert
Importance matérielle :
1 vol. (208 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360984961
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vers des systèmes alimentaires résilients
Auteurs :
Année de parution :
2017
Une mise au point concernant la mise en danger de l'ensemble des systèmes alimentaires industriels en Europe par des chocs systémiques graves, avant 2030, dus à l'accélération des crises économiques, aux pollutions ou à la destruction des écosystèmes. L'auteur donne des pistes pour éviter de telles ruptures. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
; 1499
Babel noir
Importance matérielle :
1 vol. (202 p.) : ill. : 18 cm
9782330086572
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Article
Auteurs
Bulletin : Marianne 1145 - février 2019
Pour le ministre, l'essentiel est d'accompagner la nécessaire mutation économique, sanitaire et sociale du secteur.
Article
Auteurs
Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne 1146 - mars 2019
En 2017, réunissant grande distribution et agriculteurs autour de la table, Emmanuel Macron avait promis un "new deal" bénéfique à tous. Las, Jupiter n'en a rien fait, et la loi, sans substance, ne fait qu'entériner le racket dont sont victimes les producteurs.
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Numéros de page :
pp.82-83
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comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons
Auteurs :
Année de parution :
2019
Enquête journalistique concernant les conséquences du réchauffement climatique sur l'alimentation. Des échanges avec des acteurs de terrain illustrent les bouleversements à l'oeuvre dans le monde agricole et dans celui de la pêche. Inondations, maladies du bétail, parasites sur les végétaux, diminution des ressources de poissons compromettent nos habitudes alimentaires. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (345 p.) : 22 cm
9782311102604
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