Avec la reprise de la natalité après le Covid-19, le marché des aliments pour bébés et des laits infantiles connaît un regain de vitalité avec un CA total de 838,51 millions d'euros en cumul annuel mobile au 29 mai 2022 (tous circuits, source Iri), soit une hausse de 2,7% par rapport à l'année précédente. Les aliments pour bébés sont plus dynamiques que les laits infantiles. La performance la plus atypique reste celle du bio, le label AB représentant 26% de l'offre en nutrition infantile. Les intervenants lancent des nouveaux produits pour profiter de cette embellie.

Sa découverte, sa production et sa consommation ont transformé le cours de l'histoire, pour le meilleur et pour le pire. Une substance hautement addictive, qui laisse dans son sillage un goût amer.

L'abonnement s'installe progressivement dans le secteur de la grande distribution, en France, en 2022. La formule pèserait un CA de 6,47 milliards d'euros, appelé à doubler d'ici trois ans selon Telecoming. L'avantage : les abonnés dépensent plus que via les services de fidélité classique. La formule permet aussi aux acteurs d'amortir leurs dépenses d'acquisition de nouveaux clients en fidélisant leur base. Mais le modèle présente des failles : son impact sur les marges et la difficulté à séduire les consommateurs.

Malgré un léger fléchissement dû à une reprise du circuit CHR (café - hôtels - restaurants), le marché français des rhums affiche une santé enviable avec un CA de 652,5 millions d'euros (-1%) en cumul annuel mobile à mai 2022 (en hypermarchés, supermarchés, drives et magasins de proximité, source : Iri). Le rayon jouit de l'arrivée de petites marques et d'un rythme soutenu d'innovations de la part des leaders. Les tendances : les blancs dominent toujours (58% des volumes) mais les arrangés sont les champions de la croissance.

Après avoir connu un emballement de l'offre et un effet positif dû au Covid-19, le marché français de l'ultrafrais végétal connaît un ralentissement en 2022. Mais les évolutions sont différentes selon les segments. Les alternatives végétales aux yaourts et aux desserts ultrafrais sont en baisse de 2,1% en valeur à 125,19 millions d'euros en cumul annuel mobile à juin 2022. A l'inverse, les alternatives végétales aux fromages sont très dynamiques avec une croissance de 422,7% en CAM à mai 2022 à 5,92 M EUR. Quel que soit le segment, les acteurs enreichissent leurs gammes.

Frappée par une quatrième épizootie d'influenza aviaire, la filière française du foie gras va devoir composer avec une baisse de 30 à 50% de ses volumes lors des fêtes de fin d'année. Industriels et distributeurs adaptent leur stratégie pour ne pas manquer ce rendez-vous. En parallèle, la filière travaille au renforcement des mesures de biosécurité et attend les conclusions des expérimentations vaccinales en cours. La situation devrait se normaliser au cours du second semestre 2023. Explications et détails.

Sur un marché de la truite fumée qui résiste à la crise, l'Écosse souhaite faire de la France un débuché privilégié en 2022. Pour l'instant, l'Écosse ne représente que 5% du marché français. Mais il a un atout : l'image "verte" de ses produits. Explications et détails. Données chiffrées : le marché de la truite fumée en GMS représente un CA de 229,5 millions d'euros en cumul annuel mobile au 29/05/2022 pour 6 837 tonnes.

En raison d'une alerte à la salmonelle sur le cacao de son fournisseur Barry Callebaut depuis son usine belge de Wieze, le géant américain Mondelez a décidé de mettre à l'arrêt, en France, certaines lignes de production des biscuits Pépito, Petit Écolier, Pim's, Granola, etc. Les livraisons aux distributeurs ont ainsi été stoppées. Mondelez envisage une reprise de la production pour novembre 2022, mais la date sera affinée en fonction de l'avancée des travaux de nettoyage. Interview d'Amélie Vidal-Simi sur la gestion du risque. Données chiffrées.

Après deux années de très fortes croissances, et malgré de fortes tensions sur les matières premières et les prix, le marché français du gros électroménager maintient sa dynamique en 2022, et en particulier grâce aux projets d'aménagement de cuisine. Il enregistrait une croissance de +1,4% à fin mai 2022 en comparaison avec mai 2021, et de +15,1% par rapport à 2019. Tous les industriels travaillent sur des pistes pour parer à la crise, avec notamment des relocalisations en Europe et des produits plus durables avec le développement de la réparabilité. Explications et détails. Exemples.

Sur un marché français des jeux et jouets en croissance de +8% entre janvier et mai 2022 par rapport à la même période un an auparavant, les licences ont augmenté de +14%. Les ventes sont dopées par une année particulièrement riche au cinéma après deux années difficiles. La croissance devrait perdurer jusqu'à Noël 2022 et aussi en 2023. Dinosaures, superhéros, jeux vidéo, mangas... Zoom sur les nouveautés et tendances 2022. Données chiffrées.

Le marché du bio s'essouffle en France en 20212, mais il évolue bien en Europe. Les pays du Nord sont toutefois plus dynamiques que ceux du Sud. En partenariat avec Interstore Schweitzer, agence spécialiste de la conception de magasins, LSA a sélectionné neuf concepts de rayons bio inspirants dans des enseignes de grandes surfaces alimentaires étrangères : huit en Europe, où le bio s’est le plus démocratisé, et un en Asie, où il gagne de nouveaux territoires. Sommaire. L'Europe du bio reste à construire. Edeka théâtralise le produit (Allemagne).

La sécheresse estivale n’a pas épargné la petite cité des Vosges, pourtant connue pour son eau minérale. En cause : la baisse des précipitations, mais surtout les activités de la multinationale, autorisée à pomper dans les nappes phréatiques malgré les alertes sur la baisse de leur niveau.