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Coopératives de production

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Auteurs
Dans le sud du Laos, jadis ravagé durant la guerre du Vietnam, des producteurs de café regroupés dans des coopératives équitables investissent dans des installations vitales qui profitent à toute leur région. Et font ainsi renaître l'espoir, grain à grain.
Numéros de page :
pp.51-59

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La Fageda, coopérative laitière fondée dans les Pyrénées catalanes au début des années 1980, produit 500 000 yaourts, crèmes dessert et confitures chaque jour. Particularité : la majorité du personnel est constituée d'employés en situation de handicap mental.
Numéros de page :
pp.74-79