Catalogue présentant les collections des musées de la ville de Poitiers (Vienne) : le Musée Sainte-Croix et le Musée Rupert-de-Chièvres : sculptures, peintures, objets d'art, objets de fouilles...

Histoire et présentation du musée Granet. En 1825, la ville d'Aix-en-Provence achète le Palais de Malte, un bâtiment du XVIe siècle qui accueillera le musée inauguré dès 1838. En 1949, l'établissement est rebaptisé en hommage au peintre François-Marius Granet. Après cinq années de travaux de rénovation, le musée rouvre ses portes en 2006.

80 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes pas à pas à l'aide des photographies détaillant les étapes du plat à réaliser : salade niçoise, tarte aux champignons et au marsala, risotto milanais, gratin dauphinois, soupe à l'oignon...

Un soldat démobilisé rentre chez lui en marchant, mais la route est longue et il est affamé. Il frappe à une maison mais une vieille femme lui ferme la porte au nez, lui criant : "T'as qu'à manger de la soupe au caillou ! " Il aperçoit par terre un caillou, le ramasse et retourne voir la maison de la vieille...

A destination des novices, ce livre apprend en cinq étapes à maîtriser les techniques de base de la cuisine enseignées par Albert Verdeyen, présentateur culinaire à la télévision. Chaque recette est complétée par des conseils pratiques.

Catalogue des collections historiques du Musée national d'art moderne qui se présente sous la forme d'un dictionnaire d'artistes, peintres et sculpteurs nés avant 1920, présents dans les collections. La liste des 720 entrées illustrées est accompagnée d'une bibliographie de l'artiste et d'une présentation du fonds de ses oeuvres reflétant la constitution de la collection au début du XXe siècle.

Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que leurs meilleurs accompagnements. ©Electre 2018

Riche de près de 1140 tableaux, la collection des peintures flamandes et hollandaises du musée du Louvre (du XVe au XIXe siècle), d'une variété remarquable et célèbre à plus d'un titre par quelques chefs-d'oeuvre universellement connus, fait l'objet d'un nouveau catalogue qui succède à celui, beaucoup plus sommaire, de 1979. Soit, pour chaque peinture, une notice illustrée pourvue d'un historique approfondi, d'un choix des principales références bibliographiques et, le cas échéant, de quelques nécessaires indications iconographiques, chronologiques ou stylistiques. Le catalogue suit une répartition par siècle, ce qui donne une meilleure lisibilité de la collection et de ses points forts. Un jeu d'index (artistes, titres des oeuvres, provenances : commanditaires, collectionneurs, marchands et donateurs) et la bibliographie des ouvrages utilisés assurent à cet ouvrage sa fonction attendue d'instrument de recherche.

Publié à l'occasion de la réouverture du musée en septembre 2006, cet ouvrage présente et commente plus de cent pièces majeures du musée, les oeuvres qui ont fait la réputation du musée mais aussi des acquisitions récentes : sièges, vases, paravents, papiers peints panoramiques, lampes, bijoux...

50 recettes traditionnelles ou modernes pour découvrir les cuisines d'Afrique, de la Tunisie à l'océan Indien, à travers la variété des épices et des saveurs.

65 recettes de desserts connus (tartes, crêpes, macarons...) adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten. Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes du régime du docteur Seignalet. Electre 2015

250 oeuvres d'art moderne et contemporain, d'architecture, de design et de cinéma sont explorées. A travers cette étude l'auteur met en évidence la diversité des enjeux plastiques et visuels, les idées et les questions posées par les artistes des XXe et XXIe siècles.

Visite du musée Rodin selon un parcours inédit et richement illustré des oeuvres de l'artiste : sculptures en marbre, en bronze, en plâtre, mais aussi dessins, gravures et peintures. Avec une sélection de chefs-d'oeuvre faisant partie des collections de Rodin, réalisés par C. Claudel, Renoir, E. Druet, etc., et de documents d'archives méconnus.

Montre les collections que renferme le musée national du Mali, notamment le patrimoine de la région Dogon et celui de l'intérieur du delta du Niger.

A la tête des établissements parisiens Bouillon Pigalle et Bouillon République, Guillaume Moussié remet au goût du jour un type d'établissement et de gastronomie quelque peu oublié. Le Bouillon, c'est toujours bon, pas cher, une ambiance chaleureuse et un service irréprochable. Entre l'oeuf, l'os à moelle, le jambon basque, le pot-au-feu, la brandade de morue, sans oublier les profiteroles ou le riz au lait, c'est autant de classiques de la cuisine française ! Des recettes pour recevoir ou à réaliser au quotidien, agrémentées d'un carnet historique sur l'histoire du bouillon. Toute une ambiance !

Une sélection de recettes illustrant le multiculturalisme de la cuisine new yorkaise : cuisine allemande (l'histoire du hot dog), juive (pastrami), russe et ukrainienne (bortsch), afro-américaine (riz jaune), italienne (pizza et pepperoni), hamburgers, etc.

Suivant la philosophie même du musée du quai Branly, ce parcours se veut un miroir de l'échange entre l'espace végétal foisonnant conçu par Gilles Clément, l'architecture du bâtiment et le plateau des collections, montrant les divers aspects qui en font la popularité et l'unicité. Les grandes expositions qui ont jalonné son histoire sont également présentées.