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Année de parution :
2000
Une cinquantaine de recettes traditionnelles mais remises au goût du jour, qui s'inspirent des produits trouvés à chaque saison sur les marchés de France.
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Editeur :
Collection :
Idées gourmandes
Importance matérielle :
108 p. : ill. en coul., jaquette et couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842772642
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Auteurs :
Année de parution :
2000
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
127 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782851205513
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Année de parution :
1981
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Editeur :
Collection :
[Pour réussir]
Importance matérielle :
93 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782700061055
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Année de parution :
2010
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Importance matérielle :
1 vol. (323 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
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Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Pour cuisiner sans stresser
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782350861135
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Auteur : David ZuddasCuisson sans gras, cuisine moléculaire, harmonie et équilibre des saveurs, etc. David Zuddas a développé avec talent une cuisine de caractère : il propose dans ce livre / kit pour cuisiner tous les outils pour cuisiner chez soi et s'amuser : la cuisine devient un vrai loisir créatif et permet d'aquérir des bases transposables à la cuisine de tous les jours.ED : Hachette (04/2009), 20x25 cm, 127 pages illustrées, relié
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782012377998
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Article
Auteurs
Bulletin : Historia 693 - septembre 2004
Les maîtres queux aussi ont leur jargon, qui contribue à rendre inaccessible au profane, et néanmoins client, le secret de leurs chefs-d'oeuvre culinaires. Ce dernier volet de notre série se termine de façon... délectable !
Article
Du néolithique au fast-food 10 000 ans d'invention alimentaire
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Auteurs :
Année de parution :
2007
En invitant le lecteur à une promenade savoureuse autour des arts de la table, cet ouvrage montre combien l'histoire, la géographie, les arts et même la politique sont indissociables de la gastronomie.
Détails
Editeur :
Collection :
null; 3788
Que sais-je ?
Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : couv. ill. : 18 cm
9782130560883
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Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
Une remise au goût du jour de 40 recettes au parfum d'enfance : croque-monsieur, endives au jambon, bouchées à la reine, quenelles de poisson, semoule au chocolat, etc.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782732450117
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Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (156 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 27 cm
9782732802497
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la cuisine en talons hauts et soixante-neuf recettes faciles pour donner un goût de fête à votre quotidien
Auteurs :
Année de parution :
2012
69 recettes salées et sucrées : cassoulet d'agneau aux épices douces, moussaka au pesto rouge et à la feta, poisson rôti au citron, aux tomates et au basilic, carpaccio de fruits aux mangues, aux agrumes et aux avocats, etc.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (179 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782501077316
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Régis Marcon, chef triplement étoilé, et son fils aîné et partenaire, Jacques, livrent des recettes d'automne qui marient des classiques du terroir à des saveurs exotiques, comme un chocolat aux cèpes, un thé de champignons infusés, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (91 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782812910838
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Article
Auteurs
Rambourg, Patrick Auteur du texte
Bulletin : Historia 841 - janvier 2017
Date parution pério
2017-01-01
En septembre 1870, la capitale est encerclée par les Prussiens. La pénurie s'installe. Les enseignes de la gastronomie vont devoir s'adapter.
Détails
Numéros de page :
2 p. / p. 94-95
Article
Auteurs
Rambourg, Patrick Auteur du texte
Bulletin : Historia 859-860 - janvier 1900
Au Moyen Age, déjà, les " renoulles " font fureur. Une mode qui, en France, ne se démentira plus, pour le plus grand dégoût de nos voisins anglais...
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
450 recettes étape par étape
Auteurs :
Année de parution :
2002
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
399 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782263035005
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2013
30 recettes salées et sucrées autour du concept de l'émission télévisée. Avec des rubriques d'astuces, des planches d'apprentissage, et un cahier d'évaluation.
Détails
Editeur :
Collection :
MasterChef junior
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782263063435
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (213 p.) : ill. en noir et coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782732446196
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la référence de la cuisine
Année de parution :
2013
300 recettes classées thématiquement : apéritifs, entrées, plats traditionnels, plats du jour, légumes, pâtes et riz, invitations à dîner, recettes d'ailleurs. Certaines recettes sont illustrées de photographies pas à pas, et un chapitre est consacré aux techniques de base.
Détails
Editeur :
Collection :
Petit Larousse de...
Importance matérielle :
1 vol. (623 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782035895332
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Auteurs :
Année de parution :
2000
Détails
Editeur :
Collection :
Côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (248 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Un rappel des principes de base d'une alimentation équilibrée, déclinée en recettes classées par type de plat et ensuite en couleur selon les saisons.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (163 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 15 cm
9782930543017
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Cette monographie présente des travaux récents d'architectes d'intérieur tels que H. Verstuyft, L. Musschoot ou G. Debruyne.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
9789020996951
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Un panorama de l'architecture d'intérieur japonaise récente qui allie tradition et modernité.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : nombreuses ill. en coul., carte, jaquette ill. en coul. : 26 cm
9783836535007
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Auteurs :
Année de parution :
2013
1.000 recettes à réaliser en famille, ainsi que des centaines de variantes.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (703 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782815303705
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Article
Bulletin : Science & vie découvertes 220 - avril 2017
Beaux dans l'assiette, les fruits et légumes sont top pour la santé ! Alors, ne fait pas ton difficile comme Akiyoshi, le prince de Manga City : goûte-les tous !
Article
Bulletin : Science & vie découvertes 209 - mai 2016
Quelle machine extraordinaire le corps humain ! Découvre-le avec Jo Baboule et régale-toi pendant 10 pages : l'english dog de "SVD" est aussi fan de cuisine et de sport ! Go !
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Tour d'horizon de la richesse de l'architecture d'intérieur de la Chine. Des demeures modernes ou traditionnelles sont présentées : le Bamboo Wall de Kengo Kuma, une maison collective en terre vieille de six siècles à Fujian, un appartement bohème à Shanghai, etc.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (199 p.) : nombreuses ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 26 cm
9783836534987
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Prodiguant des conseils sur une alimentation adaptée à la fertilité, la grossesse et à l'allaitement, ce livre s'adresse aux futurs parents comme aux professionnels de la santé. Il propose notamment des menus pour chaque période, des recommandations nutritionnelles et des recettes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782875100214
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Détails
Editeur :
Collection :
Le |Petit livre des
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : couv. ill. en coul. : 12 cm
9782754039680
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a source book
Année de parution :
2013
Le design des années 1960, à travers les archives de Decorative art. L'euphorie des années 1950 est encore vivace. D'un côté, un modernisme sobre et la quête de la forme parfaite. De l'autre le dialogue avec la culture du quotidien et le retour à l'artisanat.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (575 p.) : nombreuses ill. en noir et en coul., jaquette ill. : 20 cm
9783836546553
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