Détail de l'ouvrage
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ean
9782840485056
ark
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45701971m
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du Ve au XVe siècle, 38 recettes à réaliser
Sujets
Des recettes de cuisine médiévale telles que le brouet, la galimafrée ou la porée, adaptées aux saveurs actuelles et accompagnées d'explications historiques.
Type
Disponible
Editeur
Importance matérielle
1 vol. (96 p.) : ill. en coul. : 31 cm
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Publication Textuelle
2018
Année
2018
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