Dans un clafoutis traditionnel, les fruits, moins denses que la préparation dans laquelle ils baignent, montent en surface. Leur farinage ne fait rien à l'affaire !

Les pratiques scientifiques douteuses sont discrètes mais répandues. Elles ont pour corollaires le gaspillage et l'érosion de la confiance. Les deux sont encore bien protégés par le déni d'institutions et d'universités ayant peur d'entacher leur réputation. Cette résistance freine non seulement la réparation des manquements constatés, mais cautionne l'impunité. Une partie croissante du monde académique et de ses partenaires prend néanmoins conscience des enjeux de l'intégrité scientifique : dépasser les égos pour une recherche de meilleure qualité.

Yves Parlier, 50 ans, est navigateur et ingénieur. Il a remporté de nombreux succès sur les mers, notamment la Solitaire du Figaro en 1991, la Route du rhum en 1994, et la Transat Jacques-Vabre en 1997 avec Eric Tabarly. Egalement à son actif : trois éditions du Vendée Globe, célèbre course en solitaire. Ce navigateur chevronné est avant tout un innovateur qui a conçu de nombreux bateaux futuristes.

Une rencontre chaleureuse avec Pierre Léna, le cofondateur de La main à la pâte, scientifique réputé pour ses travaux en astronomie, membre de l'Académie des sciences et militant en faveur d'un enseignement rénové des sciences, soutien précieux pour les pédagogies actives.