Superbement illustré, cet ouvrage mène le lecteur dans tous les pays de grande tradition du thé. Le lecteur y trouvera des recettes de plats typiques pour accompagner cette boisson, un glossaire complet avec une description des variétés et des suggestions pour dresser la table des réjouissances.

Propose un tour de France sur les traces des friandises de l'enfance (le pain d'épices d'Alsace, la bêtise de Cambrai, le beurre salé de Bretagne, le macaron de Montmorillon, le chocolat chaud du Sud-Ouest, le réglisse du Languedoc, le nougat de Provence...) et présente l'histoire des bonbons à travers des thématiques : sucre et santé, gourmandise et religion, gourmandise cadeau politique...