Des règles nutritionnelles, une présentation du rôle des nutriments, des conseils destinés à aider le corps et l'esprit à trouver le repos grâce à l'alimentation. L'ouvrage passe en revue une vingtaine d'aliments et propose une quarantaine de recettes, notamment la salade de riz aux tagliatelles de carotte, la tortilla au thon frais, la soupe à l'oignon et au lait et le gratin de potimarron.