La santé et le bien-être passent par l'assiette, disaient les sages. La science confirme aujourd'hui cette maxime empirique. L'expérience culinaire de l'auteur ne trahit pas les maîtres grecs et latins, qui associaient repas et art de vivre, santé et qualité de vie, science nutritionnelle et convivialité. Mais ce livre s'enrichit aussi des savoirs modernes. Aujourd'hui, à la lumière des études scientififques les plus performantes, on parvient en effet à conjuguer les apports des habitudes traditionnelles ancestrales (régimes paléolithique), méditérranéennes (régime crétois), ou orientales (régime japonais) et c'est ce que vous découvrirez ici.

Un guide pour prendre soin de son microbiote et retrouver la santé, grâce à des aliments qui nourrissent la flore intestinale. Les prébiotiques et probiotiques indiqués pour soigner les vingt troubles et pathologies courants. ©Electre 2018

A quel point notre alimentation affecte-t-elle notre bien-être psychophysique ' Bien plus que ce que nous pensons. La qualité, la variété et les combinaisons des aliments que nous consommons au quotidien sont à la base du bon fonctionnement de tous nos organes vitaux et ont une influence sur notre équilibre intérieur. Manger bien pour être bien, c'est le principe sur lequel se base la méthode Wellbeing (méthode de bien-être), un nouveau mode alimentaire, né d'études scientifiques consolidées, qui nous apprend à nous nourrir avec satisfaction et consciemment sans pour autant renoncer aux petits plaisirs. Pour se remettre en forme et conserver la santé avec le sourire ! Ce livre contient plus de 80 recettes pour les 3 repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) sans oublier les collations avec des extraits de fruits et légumes fonctionnels (anti-âge, anticellulite, antioxydants, anti-candida, détox...) et des desserts sains.

120 recettes inspirées du monde entier pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales, des desserts, entre autres. L'auteur, chef militant, propose trois principes : manger pour le plaisir, cuisiner avec zéro déchet, consommer des produits issus de filières éthiques et responsables. ©Electre 2020

Maîtriser les enjeux nutritionnels, mettre en place le régime adapté, créer sa répartition alimentaire, privilégier le naturel et la préservation de sa santé. Cet ouvrage est le fruit de la rencontre entre Olivia Meeus, diététicienne nutritionniste, et Frédéric Mompo, entraîneur national de culturisme et préparateur physique, spécialistes reconnus dans le monde du sport et de la musculation. Également athlètes de haut niveau, ils vous font bénéficier de leur très grande expertise et de leur expérience sur le terrain pour la mise en place d une nutrition optimisée et raisonnée. Masse, force, perte de graisse, santé et performance : ce guide pratique de référence vous fournit des conseils facilement applicables en fonction des objectifs que vous souhaitez atteindre. Accessible à tous, corrigeant les idées reçues et expliquant clairement les règles alimentaires fondamentales, il vous apporte les solutions concrètes et personnalisables pour réussir votre « diet » dans n importe quelle circonstance. Résultat d une démarche novatrice accordant une place essentielle à la santé et aux modes actuels d alimentation, voici le support indispensable à toute personne pratiquant la musculation qui souhaite suivre une diététique adaptée pour des résultats durables.

Après sa spectaculaire transformation,Sonia Dubois dénonce les poncifs en matière diététique !  Il y a vingt-cinq ans, sa perte de poids spectaculaire a fait la une de la presse. Quand elle apparaît avec 60 kilos de moins, c'est le choc. Elle est méconnaissable !  Après avoir lu, étudié, consulte , discute avec des médecins, nutritionnistes, diabétologues, endocrinologues et industriels de l'agroalimentaire, Sonia Dubois l'affirme : nous nous alimentons mal ! En cause, nos préjugés, mais aussi les mensonges propagés par les marques via leurs messages publicitaires et leurs conditionnements trompeurs...  Ainsi, le poisson. Il n'est pas si bon pour la sante s'il est consomme en grande quantité , car sa chair est polluée aux métaux lourds et a la dioxine. Les régimes a base d'ananas, eux, ne permettent pas de se débarrasser de la cellulite. Oui, manger des féculents peut aider a rester mince. Quant aux œufs, il est communément admis qu'il faut éviter leur surconsommation. Pourtant, plus vous absorbez de cholestérol, moins votre corps en produit lui-même !  Voici un guide salutaire pour se débarrasser de nos idées reçues en matière alimentaire. Pour mieux acheter, mieux manger et mieux vivre.

Le naturopathe décrit l'influence du groupe sanguin sur le métabolisme, la santé et la ligne, et propose pour chaque groupe des conseils en matière d'hygiène de vie et d'alimentation, ainsi que des exercices physiques pour prévenir le stress et les maladies, ralentir les effets du vieillissement et mincir. ©Electre 2018

Cet ouvrage apporte des réponses à toutes les questions concernant le végétarisme, le flexitarisme, le réductarisme ou le véganisme, propose dix programmes pour aboutir à une alimentation sans viande, présente les meilleurs aliments pour se soigner et propose 150 recettes et des menus incluant des astuces pour préparer une cuisine équilibrée, gourmande et saine. ©Electre 2018

Un guide pour reprendre de bonnes habitudes en terme d'alimentation et réussir à garder la ligne. Avec des informations sur le fonctionnement du système digestif, des conseils sur le choix des aliments et la composition des repas. ©Electre 2018

En décortiquant quelques mythes alimentaires et en présentant trois faux amis alimentaires qui font des dégâts au corps, rendent malade et font vieillir prématurément, l'auteur amène le lecteur à (ré)apprendre les bases de l'alimentation saine, de l'hygiène émotionnelle et des techniques de santé naturelle. ©Electre 2019

Près de 300 recettes, réparties au fil de l'année, pour vivre en mode "green" : des idées de recettes végétariennes, des bols, des assiettes détox, des salades équilibrées, des planchas healthy ou des tartines veggies. ©Electre 2018