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Comportement alimentaire

Article

Auteurs
La viande a-t-elle encore une place dans nos assiettes ? De plus en plus de Français ont décidé de s’en passer. Un choix qui bouscule les habitudes et reflète les questionnements de la société sur notre rapport à l’animal.
Numéros de page :
pp.12-14

Article

Auteurs
Il n'y a pas de contact plus intime que celui que nous entretenons avec la nourriture, explique le sociologue. Au point que nous lui attribuons des pouvoirs magiques, parfois même des qualités morales.
Numéros de page :
pp.6-9

Article

Auteurs
Oligo-éléments, phytothérapie, remèdes ethniques ou régimes extrêmes... Le point sur les panacées contemporaines à la lumière de la science. Sommaire. La grande mode des "super-aliments". Pour perdre du poids, évitez les régimes ! Microbiote : bien nourrir son petit monde intérieur.
Numéros de page :
pp.31-37

Article

Auteurs
Chercheur à l'institut Pasteur et auteur de livres de recettes, il a très tôt cherché à comprendre ce que nos habitudes alimentaires révèlent de notre lien aux autres. Ce faisant, il a offert ses lettres de noblesse à la cuisine familiale.
Numéros de page :
pp.72-75

Article

trajectoire de vie et profils psychopathologiques
A la croisé des influences sociales et de la psychopathologie de la vie quotidienne, l'orthorexie est une notion peu connue. Cette obsession pour une alimentation saine, aux conséquences délétères, pose des questions d'évaluation clinique différentielle. Les analyses de cas et les illustrations cliniques permettent de mieux comprendre ce que pensent, ressentent, font et vivent certaines personnes orthorexiques qui ont des rapports restrictifs et déviants à l'alimentation.
Numéros de page :
3 p. / p. 37-39

Article

actualité et soins d'une pathologie de la modernité
Auteurs
Sudres, Jean-Luc Auteur du texte
A l'opposé de l'objectif recherché par les personnes orthorexiques, l'orthorexie finit par altérer plus ou moins gravement la santé. Pour ces sujets, souvent mangeurs asociaux à la recherche de l'aliment parfait, cette obsession à se nourrir sainement devient malsaine. Entre psychopathologie et certaines incitations alimentaires modernes, ce trouble encore mal connu doit être dépisté, évalué et pris en charge afin de prévenir ses conséquences délétères.
Numéros de page :
3 p. / p. 37-39
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ODTL Vert 61 TROUBLES Disponible
Année de parution :
2012
L'ouvrage présente les enjeux psychiques mis en place dans le cadre des TCA (troubles du comportement alimentaire) afin que le praticien puisse les apprécier et les évaluer en fonction de la personne qui en souffre et de son histoire (environnement, petite enfance, événements déclenchants). Sont ensuite décrits les traitements de ces troubles (thérapies comportementales, suivi médicamenteux).
Editeur :
Collection :
Collection Médecine et psychothérapie
Importance matérielle :
1 vol. (V-164 p.) : ill. : 21 cm
9782294715143
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ODTL Vert 613 LALAU Disponible
vers une alliance du corps et de l'esprit
Année de parution :
2012
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : couv. ill. en coul. : 21 cm
9782849413135
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Article

Auteurs
C'est une réalité encore trop méconnue. Les aliments industriels ultra-transformés sont fractionnés et recomposés avec de mystérieux additifs. Leur valeur nutritionnelle est médiocre, et on les soupçonne de contribuer à l'épidémie mondiale d'obésité, de diabète et de cancer. Comment les identifier ? Et comment s'en passer ? Sommaire. "Fake food", le mensonge dans nos assiettes. Comment le poulet devient nugget. 12 produits décryptés. La guerre des logos.
Numéros de page :
pp.22-24, 26, 28-30, 32, 34, 36
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ODTL Vert 61 GORSKIE Disponible
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Malmedy Section Adultes Malmedy 616 GOR Disponible
journal d'un mangeur (presque) libéré
Auteurs :
Année de parution :
2024
La confession d'un mangeur (presque) libéré sur le poids de son parcours pondéral " Mon copain m'a fait une drôle de remarque au cours d'une balade en ville. " Est-ce que tu veux que je me mette à ta gauche pour que tu puisses te regarder ? ' J'ai ri. Un peu jaune. Gêné par ma possible superficialité. Quelle sera la prochaine évolution physique ? Y en aurait-il seulement une ? Des questions accompagnées d'un mélange d'excitation, de motivation et peut-être un peu de peur, de ne plus progresser. Moi qui pensais avoir fait la paix avec mon corps, je me retrouve encore avec ce genre de préoccupations ? Ça m'a fait penser aux mots d'une de mes patientes : " J'ai l'impression d'être constamment en chantier, c'est épuisant. ' " Dans ce livre, Jérémy Gorskie partage son parcours pondéral, loin d'être anodin, et confie ses querelles alimentaires : comment elles sont apparues, très tôt dès son enfance, comment, et surtout pourquoi, elles l'ont accompagné jusqu'à l'âge adulte. Il nous offre alors les clés pour comprendre notre rapport à notre propre image corporelle.
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (285 p.) : 21 cm
9782412088548
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Oupeye Section adultes 613d CLE Disponible
comment s'en libérer sans régime ni médicaments
Auteurs :
Année de parution :
2010
Importance matérielle :
1 vol. (284 p.) : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782298032369
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Richelle Section adultes 616 JEA Disponible
les paradoxes de l'adolescence
Auteurs :
Année de parution :
2008
Collection :
Pluriel
Pluriel (Paris.1982).
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782012794924
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