AccessibilitéBrochettes
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Collection :
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012358072
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Vidéocook
Vidéocook
Importance matérielle :
1 vol. (90 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782317002885
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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à toutes les sauces
Auteurs :
Année de parution :
2019
Des recettes de brochettes à la viande, au poisson ou végétariennes, pouvant être cuisinées à la poêle, au four et au barbecue : brochettes de gambas au gingembre, brochettes de poulet tikka, brochettes de polenta, entre autres. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782263160851
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Article
Auteurs
Bulletin : M le magazine du Monde 430 - décembre 2019
Bon marché, nourrissant, savoureux, il est la planche de salut des petits budgets et des couche-tard. Des qualités peu célébrées en France, où ce sandwich oriental à base de pain et de viande grillée est vu comme un symbole de la malbouffe et associé par l’extrême droite à une perte d’identité face à l’immigration. Enfant du métissage entre l’Allemagne et la Turquie, le döner kebab est pourtant le symbole même d’une intégration réussie des goûts et des cultures.
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2018
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Editeur :
Collection :
Le goût du Japon
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782317013294
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Les |Petits basiques Mango
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782317008245
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et brochettes à partager
Auteurs :
Année de parution :
2015
Des recettes variées de boulettes, de brochettes et de croquettes à base de viande, de poisson ou de légumes : boulettes de poulet aux noix de cajou et coriandre, boulettes de gambas au curry et lait de coco, boulettes d'aubergines à la semoule, brochettes de saumon bacon et parmesan, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782317006609
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (87 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782754018302
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
; 18
Collection
Collection (Hachette pratique)
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012378018
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Article
Auteurs
Kefi, Ramsès null
Bulletin : XXI Automne 2023
Date parution pério
2023-09-01
Non, la trinité salade-tomate-oignon ne suffit pas pour devenir "meilleur kebab de France". A la tête de l'ambitieuse PME familiale, Olgun Jardel Ergezer, 37 ans, raconte une vie dédiée à la broche.
Article
Auteurs
Richardot, Robin null
Date parution pério
2020-01-13
Au cœur des villes moyennes, le restaurant turc fait tache pour des têtes de liste d'extrême-droite, comme Robert Ménard. Son tort ? Il serait Le symbole du déclin de certains centres-villes.
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Numéros de page :
pp.12-13
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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Collection :
Delta 2000
Importance matérielle :
95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
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