AccessibilitéAliments -- Toxicologie
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Importance matérielle :
285 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782841144662
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
XXII-383 p. : graph., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782743004071
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Auteurs :
Année de parution :
1996
En mangeant, l'homme creuse sa tombe ; l'industrie agro-alimentaire empoisonne vos assiettes. Un constat établi par les auteurs de ce livre.
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Editeur :
Importance matérielle :
238 p. : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782840981534
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de la dioxine à la vache folle
Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Collection :
Coups de gueule
Importance matérielle :
205 p. : couv. ill. : 22 cm
9782841145140
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Constatant mensonges et silences sur l'origine des aliments, la journaliste dénonce le manque de transparence en France et l'hypocrisie des politiques des magistrats et des industriels qui n'agissent que poussés par les scandales de l'agroalimentaire. Elle donne des clés pour décrypter les informations permettant de faire des choix pour manger plus sainement. ©Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (245 p.) : 22 cm
9782709647748
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la sécurité alimentaire
Auteurs :
Année de parution :
2003
De A comme additifs, en passant par O comme OGM et en s'arrêtant à V comme vache folle, cet ouvrage définit la rançon du progrès et de son modernisme.
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Editeur :
Collection :
Trente mots-clés pour comprendre
Trente mots-clés pour comprendre
Importance matérielle :
64 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782845261693
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enquête sur les secrets de la malbouffe
Auteurs :
Année de parution :
2009
Le journaliste fait un nouveau constat alarmant sur les pratiques de l'industrie agro-alimentaire et les dangers d'une crise sanitaire. Il élargit son étude aux domaines de la santé et de l'habitat, montrant comment les produits de beauté, les vêtements, les produits d'entretien ou les matériaux de construction peuvent nuire. En annexe, des conseils pour mener une existence non toxique.
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Editeur :
Collection :
Flammarion enquête
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : couv. ill. : 24 cm
9782081214392
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Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
284 p. : graph., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782738106483
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Ali 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782842303426
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obésité, malbouffe, maladies, enquête sur les vrais coupables
Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
J'ai lu
Importance matérielle :
1 vol. (348 p.-[8] p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782290006290
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Collection :
J'ai lu
Importance matérielle :
156 p. : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782290305690
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Article
Bulletin : Marianne 1068 - septembre 2017
La tendance vegan n'a pas encore entamé l'appétit de la France pour la charcutaille. Mais un livre édifiant révèle l'ampleur d'un scandale sanitaire, qui transforme la charcuterie industrielle en aliment toxique.
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Numéros de page :
pp.54-59