Selon l'agroéconomiste François Ruf, la production de fèves n'est possible qu'au prix d'une déforestation massive. Et la demande ne cesse d'augmenter...

Acheter les murs mais pas le terrain : cette forme particulière de propriété, venue des États-Unis, est en train de se faire une place en Europe avec le bail réel solidaire. En articulant propriété collective et propriété individuelle, ce modèle vise à permettre aux plus modestes d'acheter un logement, tout en limitant la spéculation.