AccessibilitéTomates
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formes, couleurs, saveurs
Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Collection :
Le |Bon jardinier
Importance matérielle :
95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782706618055
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Importance matérielle :
96 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 21 cm
9782743801502
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Auteurs :
Année de parution :
2004
La tomate, c'est rond, c'est rouge comme un soleil, c'est l'été, c'est la chaleur qui débarque dans nos assiettes, comme un avant-goût de vacances... Mais il en existe de toutes les couleurs, de toutes les tailles, de toutes les formes et de toutes les saveurs. On en fait des salades, des sauces, des soupes et des pizzas. La tomate met de la couleur dans les plats. Sans elle, comme la cuisine serait triste ! Voici la tomate, reine de nos assiettes.
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Editeur :
Importance matérielle :
37 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782211075084
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Article
Auteurs
Boistard, Sylvie null
Bulletin : Sciences et avenir La Recherche 892
Peu calorique et source d'antioxydants, ce fruit-légume possède de nombreuses qualités nutritionnelles.
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des semis aux conserves
Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360981212
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Article
Auteurs
La Brosse, Julie de null
Bulletin : L'Express 3445
A coups d'innovations et de marketing audacieux, cette coopérative bretonne est devenue le leader français de la tomate en créant une marque. Une révolution dans le monde agricole.
Article
Auteurs
Bulletin : Marianne 1161 - juin 2019
Les eurocrates en sont persuadés, on peut produire des tomates bio sans. qu'elles voient jamais le soleil. Ils viennent d'apposer le sigle AB à ces fruits produits sous serre, malgré un bilan carbone problématique.
Article
Auteurs
Meignan, Géraldine null
Bulletin : Marianne 1222 - août 2020
Sait-on ce qu'on mange lorsque l'on croque aujourd'hui une tomate ? Souvent cultivées sous serres hors-sol, elles n'ont pas la texture, les saveurs et les arômes de la tomate d'antan. Explications. PAR
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (131 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782915810677
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Article
Auteurs
Bulletin : <>Obs 2744 - juin 2017
Date parution pério
2017-06-08
Elle a aussi fait l'histoire depuis son importation par les conquistadors au XVIe siècle...
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Collection :
Le |Goût des livres, la saveur des produits
Importance matérielle :
117 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782700602333
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Article
Bulletin : LSA 05 décembre 2024
Date parution pério
2024-12-05
Le marché des produits italiens enregistre de belles progressions, entraîné par le succès de recettes et d’ingrédients toujours plus typés. Bilan et reportages. Sommaire. L'Italie progresse fortissimo. Le pesto, l'or vert de Barilla. Tomates d'industrie : la filière mise sur la durabilité. Dossier. Données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.36, 38-40, 42