AccessibilitéBesoins alimentaires
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pour protéger sa santé et la planète
Auteurs :
Année de parution :
2017
Une synthèse sur le régime méditerranéen. L'auteur développe une version modernisée pour répondre aux besoins de chacun en fonction de ses intolérances, de ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool) et de ses préoccupations environnementales. Avec la description des différentes familles d'aliments qui le composent et des conseils de mise en pratique. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (543 p.) : ill. : 18 cm
9782501111898
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Article
Bulletin : Le Point 01 juin 2023
Date parution pério
2023-06-01
Sédentarité, aliments ultra transformés... L'obésité ne cesse de progresser en France. Notre enquête sur la bataille du Nutri-Score. Et nos recettes pour manger sain à la maison, sans oublier le plaisir. Sommaire. Manger intelligent, vérités et impostures sur nos kilos en trop. Les ambiguïtés du Nutri-Score. Le défi des industriels. 7 secrets pour mieux manger, par le Pr Boris Hansel. Yves Camdeborde : 5 recettes faciles et gourmandes. Pr Serge Hercberg : « La Commission européenne est en train de céder aux lobbys ».
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Numéros de page :
pp.48-52, 54-60, 62-64
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la nutri-énergie, la vitalité et la performance au coeur de l'assiette
Auteurs :
Année de parution :
2019
La diététicienne présente les dix principes de la méthode de nutrition qu'elle a conçue, permettant de se maintenir en forme ou de la retrouver, et pouvant s'adapter à différentes situations de la vie ou du quotidien : problèmes de mémoire, travail de nuit, grand âge ou encore maladies chroniques. Elle propose quatre semaines de menus et 75 recettes. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Santé
Importance matérielle :
1 vol. (382 p.) : ill. : 21 cm
9791028513603
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neurosciences, aliments et 30 recettes savoureuses
Auteurs :
Année de parution :
2017
Guide des ingrédients bénéfiques pour le cerveau avec une quarantaine de recettes mises au point par la biochimiste et le chef cuisinier. Leur propos repose sur des études concernant le stress oxydatif et les parades alimentaires pour en contrer les effets sur les performances et le vieillissement du cerveau. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782738135926
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Des conseils de diététique pour prévenir les maladies métaboliques ou nutritionnelles et accompagner un traitement ou une intervention chirurgicale. Avec 55 fiches sur le régime à prescrire pour diverses pathologies accessibles en téléchargement. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (XVII-428 p.) : ill. : 24 cm
9782294769764
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Une synthèse sur le régime méditerranéen. L'auteur développe une version modernisée pour répondre aux besoins de chacun en fonction de ses intolérances, de ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool) et de ses préoccupations environnementales. Avec la description des différentes familles d'aliments qui le composent et des conseils de mise en pratique. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
Poche Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (543 p.) : ill. : 18 cm
9782501150293
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menus et conseils diététiques pour une grossesse en pleine forme, 70 recettes pleines de bienfaits pour la maman et son bébé
Auteurs :
Année de parution :
2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9791032304204
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la plus vaste étude internationale à ce jour sur la nutrition, révélations stupéfiantes sur les liens entre l'alimentation et la santé à long terme
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Médecine du futur
Importance matérielle :
1 vol. (488 p.) : ill., couv. ill. : 23 cm
9782896260386
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Année de parution :
2017
Des nutritionnistes, des psychologues et des sociologues font le point sur les liens entre le cerveau et l'alimentation. Ils abordent notamment les besoins nutritionnels, la constitution des réserves de graisses, la notion de plaisir et la convivialité. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Collection Cerveau & bien-être
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. : 22 cm
9782410005462
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Auteurs :
Année de parution :
2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (XIV-337 p.) : ill. : 24 cm
9782294747304
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Cholestérol, produits allégés, régime hyperprotéiné, labels, aliments bio, compléments alimentaires, additifs, aliments anti-cancer… démêler le vrai du faux et chasser les idées reçues autour du thème de l’alimentation en 100 questions.
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Editeur :
Collection :
Bonjour-docteur
Bonjour-docteur
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782012381964
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ce dont l'homme a réellement besoin
Auteurs :
L'histoire de l'alimentation humaine est retracée afin de montrer la manière dont les différentes révolutions (sédentarisation, industrialisation) ont éloigné progressivement l'homme de ses besoins fondamentaux, faisant naître cancers et maladies chroniques. Mettant en lumière les besoins alimentaires réels pour vivre en bonne santé, les auteurs invitent chacun à faire les bons choix. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
Agissons !
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : illustrations en noir et blanc : 21 x 14 cm
9782317022098
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