AccessibilitéDiététique
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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Collection :
Parenthèse
Importance matérielle :
1 vol. (431 p.) : ill., couv. ill. : 20 cm
9782749904290
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Bm 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782841974146
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2008
Rédigé par des experts en diététique et en médecine nutritionniste, ce guide présente 160 aliments et leur action sur l'organisme (vertus, méfaits ou précautions à prendre) et 70 maladies avec les recommandations alimentaires pour les traiter. Des doubles pages thématiques font le point sur les recherches scientifiques et sur des sujets d'actualité comme les antioxydants, les vitamines, etc.
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Editeur :
Collection :
Solutions santé
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782709820301
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
évolutions sociales et comportements alimentaires, problématiques économiques et responsabilités collectives
Année de parution :
2006
Etude des évolutions sociales et de leurs impact sur les comportements alimentaires et des réponses apportées par les professionnels, restaurateurs et industriels à cette demande mouvante. Réflexion sur un nouveau modèle de régulation qui impliquerait industriels, consommateurs et puissance publique pour prévenir les problèmes de santé publique liés à l'abondance alimentaire.
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Editeur :
Collection :
PRESAJE
PRESAJE
Importance matérielle :
1 vol. (XVI-283 p.) : graph. : 24 cm
9782247068364
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Prenant en compte le profil de la personne et la répartition des graisses, l'ouvrage explique comment identifier le type de surpoids afin d'en comprendre les mécanismes et les maîtriser. Il explique comment retrouver les bons comportements alimentaires, dans quels aliments puiser ses ressources énergétiques et comment organiser ses repas. Les conseils sont validés par des enquêtes nutritionnelles.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (318 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782738122377
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oligoéléments dans les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protéinémies.
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Editeur :
Collection :
Abrégés
Abrégés (Paris. 1971)
Importance matérielle :
1 vol. (516 p.) : ill. : 21 cm
9782294705663
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
100 mots clés, d'absorption à viande, en passant par gourmandise, invitent à comprendre ce qu'est l'équilibre nutrionnel, pour, au-delà des recettes miracles et d'un discours culpabilisant sur l'alimentation, mieux l'atteindre.
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Editeur :
Collection :
; 3884
Que sais-je ?
Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782130582878
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Di 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (432 p.) : ill. : 24 cm
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He 1 exemplaire(s) disponible(s)
vérités et impostures
Auteurs :
Année de parution :
2008
Le docteur L. Chevallier propose une réflexion globale sur l'alimentation actuelle et ses conséquences sur la santé de l'homme. Il dénonce notamment l'ajout en quantité de composés chimiques dans les aliments et les techniques de manipulation de la publicité. Il fournit des informations qui permettent à chacun de trouver des repères pour mieux choisir ses aliments en connaissance de cause.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (378 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
37531023068449
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Toutes les astuces pour choisir ses fast-foods, ses menus, ses casse-croûtes, des conseils pour bien se nourrir le midi et des recettes pour sa lunch box. Des conseils pour trouver son équilibre alimentaire, manger de façon saine en dépit de contraintes de temps. Contient également des recettes, notamment pour préparer des smoothies.
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Editeur :
Collection :
Du côté de ma vie
Importance matérielle :
1 vol. (164 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782212125818
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antiâge et antikilos
Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782848991115
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Bien-être
Auteurs :
Année de parution :
2006
Propose pour chaque tranche d'âge, de la naissance à l'âge adulte, des conseils sur les bases d'une alimentation équilibrée et variée, les aliments à privilégier, des suggestions de menus et de répartition des apports entre les différents repas de la journée, et des recettes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (476 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782290351840
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