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Vin blanc

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Bibliothèque-ludothèque d'Engis Fonds BACCHUS DORÉ MASTROJANNI Disponible
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Hannut Section Adultes 66 MAS V Disponible
Année de parution :
1988
Editeur :
Importance matérielle :
190 p. : ill. en noir et en coul. : 26 cm
9782040163815
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Article

Bulletin : Marianne 1307
Non loin de la Possonnière, manoir natal de Ronsard, au coeur de la douce France, une famille de vignerons cultive les charmes d'un cru de la vallée du Loir, dont la noblesse lui permet de traverser les âges en gardant sa fraîcheur.
Numéros de page :
pp.82-83

Article

Auteurs
Bulletin : L'Express
Jamais, à Bordeaux, la fenêtre de ramassage fut aussi étalée et aussi accomplie qu'en 2018. Tout concourait à ce que le millésime soit grand. Et ce fut le cas. Sommaire. Bordeaux, une année passionnante. Les meilleures affaires des primeurs 2018. Bulles blanches. Bulles roses. Le festival du rosé. Troublant rosé des Riceys. Blancs sous la tonnelle. Soleils rouges. L'été en bullant... Accessoires bachiques.
Numéros de page :
pp.113-116, 118, 120-122, 124-126, 128, 130, 132-136, 138, 140, 142-143

Article

Auteurs
Bulletin : Le Point 2343
Les deux frères dirigent le Domaine du Tariquet, plus grande propriété de vin blanc de France. Saga.
Numéros de page :
pp.62-65

Article

Auteurs
Date parution pério
2023-03-02
La consommation du vin est en baisse, sauf pour les blancs, plébiscités.
Numéros de page :
pp.100-101
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B3 Centre de ressources Sciences et techniques - étage 2bis 663/664 GROS Disponible
Année de parution :
2025
Guide pratique passant en revue les différentes technologies de vinification en blanc et rosé ainsi que les phénomènes qui interviennent pendant la cuvaison. Cette édition intègre les dernières évolutions techniques telles que le suivi du taux de sucre, l'évaluation de la résistance à l'oxydation et le lavage de la récolte avant la vinification.
Editeur :
Collection :
Pratiques vitivinicoles
Importance matérielle :
1 vol. (VIII-243 p.) : ill. : 22 cm
9782100871193
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