Les documentations iconographique et archéozoologique sont ici réunies afin de faire vivre les relations symboliques et matérielles de la cité du Soleil à la période parthe. Cette documentation met clairement en valeur l'importance de la chasse d'une part et de l'élevage de l'autre, dans la société hatréenne entre le 1er s. av. J.-C. jusqu'à sa chute au IIIe s. ap. J.-C.

Alors que les abattoirs font tristement le buzz pour leurs pratiques cruelles, la filière de la boucherie prépare une nouvelle appellation éthique. Elle garantit que l'animal n'a pas été maltraité, de l'élevage à la mort.