Tenir dans ses bras une femme, la faire tourner jusqu’au vertige, jusqu’à cet état altéré de conscience à deux, est une expérience sans pareille. L’Eglise ne s’y est pas trompée qui a pendant des siècles considéré la valse comme démoniaque, car au vertige s’ajoutait une première affirmation du couple face au groupe social. Tour à tour historien, ethnographe et sociologue, Rémi Hess nous restitue l’aventure passionnante de cette danse de couple refermé. Née avant la renaissance, elle s’impose grâce à la Révolution française, est diffusée par les armées napoléoniennes et s’institutionnalise à Vienne avec les Strauss. Noble comme la viennoise, musette comme la française ou l’italienne, la valse, enjeu des nationalismes, appartient au patrimoine européen.