Des conseils pour cultiver ses légumes, ses fruits ainsi que ses condiments et concevoir un potager autonome et durable. Fondés sur les principes de la permaculture et de l'agroforesterie, ils permettent également d'associer la culture de céréales, l'élevage de poules et la gestion de ruches. ©Electre 2021

Véritable guide de l'alimentation responsable, ce livre, d'abord, pousse à la réflexion, interroge nos usages, fait des constats simples et sans appel et incite à l'engagement. Joyeux, positif et pratique, il nous accompagne ensuite concrètement dans ces évolutions indispensables : comment s'y retrouver dans la jungle des logos ? Que doit-on avoir dans nos placards ? Quelles sont les cuissons de base ? etc. Il propose aussi plus de 100 recettes goûteuses et faciles à mettre œuvre pour s'engager sur la voie du changement.

Une analyse de la pluralité des comportements alimentaires de jeunes adultes en France contemporaine. Cinq facteurs influencent la conduite alimentaire : la zone d'habitation, l'état de santé, la présence ou les croyances religieuses, le sexe et l'âge. L'auteure préconise une correction voire une reconstruction théorique du le savoir-manger. ©Electre 2021

A travers neuf chapitres et neuf recettes, Tristan Landry convie son lecteur à une exploration de l'alimentation sous le IIIe Reich. Loin d'être anodine, la question de l'alimentaire nous transporte au coeur des préoccupations d'un Etat et de sa population, marqués par le souvenir du blocus de 14-19 et de ka faim vécue pendant celui-ci. Après un retour sur cette expérience, l'auteur passe en revue les solutions élaborées d'abord dans la République de Weimar, puis sous le régime nazi pour atteindre l'autarcie agroalimentaire. Quand ces solutions s'avérèrent insuffisantes, les comptables du Reich commencèrent à se livrer à un inventaire exhaustif des ressources caloriques des pays voisins. Les experts nazis établirent également une hiérarchie fondée sur la race et censée déterminer le nombre de calories auquel chacun avait droit. Cette hiérarchie mena aux exterminations de masse, imaginées par les experts nazis comme étant la solution finale au problème alimentaire de l'Europe. Finalement, le livre se veut une contribution à l'histoire culturelle de l'Allemagne nazie qui montre combien importante était la question alimentaire tant pour le parti nazi que pour les Allemands eux-mêmes. 

Synthèse sur l'alimentation au coeur de la géopolitique, comme arme de domination et de conquête, comme enjeu de souveraineté ou humanitaire. L'auteur montre comment l'alimentation est en passe de devenir un bien économique comme les autres, modelée par la mondialisation, en même temps que s'en dessinent d'autres contours : les produits biologiques ou régionaux ou encore les circuits courts. ©Electre 2021

Présentation de l'art de manger des yogis, en privilégiant les aliments sattviques, en préparant des assiettes aussi complètes qu'esthétiques et en dégustant en toute conscience et avec gratitude. Les aliments à privilégier sont décrits et sept programmes pour prendre soin de soi sont proposés avec des postures adaptées et des menus sur mesure : détox, minceur, vitalité... ©Electre 2021

Vous surprenez-vous parfois à grignoter sans avoir réellement faim ? Craquez-vous davantage pour certains aliments sous l'effet du stress, de la colère ou de la tristesse ? La cause à nombre de nos désordres alimentaires est peu abordée, alors qu'elle est essentielle. Dans ce livre, Isabelle Huot, docteure en nutrition, et Catherine Senécal, docteur en psychologie, rassemblent leurs connaissances et leurs expériences pour vous proposer des exercices, des astuces et des outils pratiques qui ont fait leurs preuves. Vous allez enfin comprendre ce que vous vivez et découvrir comment cultiver un autre rapport aux aliments. Isabelle Huot est docteure en nutrition. Catherine Senécal est docteure en psychologie, spécialisée dans le traitement des troubles de l'alimentation.

Une quarantaine de recettes de croquettes, de biscuits et de petits plats adaptés aux chiens, ainsi que des conseils nutritionnels pour chaque étape de leur vie. ©Electre 2021

Le vétérinaire analyse les risques que présente l'alimentation industrielle pour les animaux, notamment en raison de la présence de nitrites, de nitrates, de conservateurs ou encore d'additifs, et donne des conseils pour modifier les comportements alimentaires des chats et des chiens. Avec des recommandations spécifiques destinées à ceux porteurs de pathologies tumorales. ©Electre 2021

Découvrez les modifications qui s'opèrent dans l'équilibre hormonal et le métabolisme après 40 ans: apprenez ainsi à rester maître de votre corps. Oubliez régimes et comptage de calories. Au lieu de vous affamer, donnez à votre corps ce dont il a besoin : vous en serez récompensée par une forme resplendissante. Pratiquez des sports d'endurance : vous brûlerez des graisses et activerez votre métabolisme basal. Grâce à ce guide, vous pourrez même composer un programme l'entraînement précisément adapté à votre cas. Changez vos habitudes et adoptez un nouveau style de vie : vous n'aurez alors aucune peine à mincir et à retrouver votre poids de forme ainsi que le bien-être général.