AccessibilitéAlimentation
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l'alimentation en pleine conscience
Auteurs :
Année de parution :
2016
Une méthode pas à pas destinée aux personnes qui souhaitent revoir leur alimentation. La prise de conscience de ses comportements alimentaires constitue la base de cette méthode. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (270 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782352044963
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2019
Une analyse des aspects culturels, économiques et politiques des pratiques alimentaires, étudiées en fonction des pays et des classes sociales. Les liens entre les politiques publiques, les injonctions médiatiques et le rôle des industries agroalimentaires sont également abordés ainsi que les questions nutritionnelles et environnementales débattues dans la société. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Collection U Sociologie
Collection U. Série Communication
Collection U. Série Communication
Importance matérielle :
1 vol. (240 p.) : 24 cm
9782200621049
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données médicales et culturelles, huile d'olive, vin, sel, café, thé, chocolat, miel, plantes médicaments
Auteurs :
Année de parution :
2016
La consommation de nombreux produits traditionnels est réputée bénéfique alors que les avantages sont souvent fantasmés ou faux. Le professeur Edmond Bertrand présente les principaux avantages et inconvénients des principaux aliments consommés pour leurs effets positifs, huile d'olive, vin, sel, café, thé, chocolat, miel. Il aborde aussi la question des plantes médicinales avec leurs limites et parfois leurs dangers. Chaque chapitre comporte une partie historique et culturelle.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (179 p.) : ill. : 22 cm
9782343083186
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aventures gauloises d'une végétarienne
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Importance matérielle :
1 vol. (233 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782359300864
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (320 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782923194882
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Série :
Année de parution :
2017
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Editeur :
Collection :
100 infos insolites sur
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9781474938372
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de Pompidou à Hollande, 40 ans dans les cuisines de l'Élysée
Auteurs :
Année de parution :
2014
Entré comme commis pâtissier à l'Elysée en 1975, B. Vaussion devient chef de la brigade en 2005 et prend sa retraite en 2013. Il raconte ses années au service des plus grands dirigeants au monde et les manies des différents présidents de la République française. Electre 2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (156 p.) : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782354172947
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Synthèse sur l'alimentation des Français à l'époque médiévale, selon leur condition sociale. L'auteur fournit un éclairage sur la société de l'époque, son organisation, ses activités économiques, ses normes culturelles et sa symbolique. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782737367502
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Article
Bulletin : <>Obs 2749 - juillet 2017
Date parution pério
2017-07-13
Fins gourmets, adeptes du bio, militants véganes ou amateurs de junk food... A table, les Français ne sont pas à une contradiction près... Enquête sur nos habitudes alimentaires et conseils pour en changer. Sommaire. Mieux manger. Entretien avec Thierry Marx : "La seule façon de se nourrir, c'est de cuisiner". Le sucre, ce doux poison. Véganes, gare aux carences ! Acheter les bons produits... au bon prix.
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Numéros de page :
pp.18-29
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secours alimentaire et organisations humanitaires, 1914-1947
Auteurs :
Année de parution :
2014
Une histoire sociale et culturelle des interventions de secours à partir d'une étude des colis alimentaires, de leur fabrication à leur distribution, pendant et entre les deux guerres mondiales, période qui voit l'émergence des activités caritatives et la création de nombreuses institutions humanitaires.
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Editeur :
Collection :
Histoire
Importance matérielle :
1 vol. (284 p.-XXXII p. de pl.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782753534193
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les secrets de la longévité
Auteurs :
Année de parution :
2018
80 recettes élaborées à partir de produits naturels afin de rester mince et en bonne santé en suivant les principes du régime alimentaire des habitants de l'île d'Okinawa, réputés pour leur espérance de vie. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Manger mieux pour vivre mieux
Importance matérielle :
1 vol. (208 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782016268957
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Collection :
Abrégés (Paris. 1971)
Abrégés
Importance matérielle :
X-311 p. : ill. : 21 cm
9782225856884
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