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Cuisine

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Bibliothèque itinérante Bleu 840 GENE Disponible
Bibliothèque itinérante Bleu 840 GENE Disponible
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Liège - B3 8(092) GENE G En réserve
Année de parution :
2010
Ce n' est pas un livre de recettes, ce n' est pas un livre de cuisine, ce 'n est pas un livre de chroniques mais un peu de tout cela à la fois. C est l' histoire d' un mec qui aime manger bien et qui a toujours fait la cuisine et les courses. Parce qu on est jamais si bien servi que par soi même. C est l' histoire d un lorrain devenu parisien et amoureux de Paris depuis quarante ans mais qui n a pas oublié la quiche lorraine et la mirabelle. C est l' histoire d un grand reporter qui parcourt le monde depuis qu il a 20 ans pour son travail et son plaisir et qui en a gouté toutes les cuisines ou presque. Il en est revenu persuadé que la cuisine française reste la meilleure. C' est l' histoire d un journaliste qui écrit sur la gastronomie au sens de Brillat Savarin, celle qui ne se limite pas à la critique de restaurant mais touche tous les secteurs : alimentation, agriculture, économie, politique, environnement, patrimoine, etc. C' est l' histoire d un mangeur engagé et d' un chroniqueur indépendant, attentif à la planète, résistant à la standardisation et aux monopoles du verre et de l 'assiette, défenseur du bio et du plaisir et qui partage la devise du mouvement SlowFood Bon, Propre et Juste . C' est ce que raconte ce livre divisé en cinq chapitres, consacrés chacun à une période de cet itinéraire gourmand et professionnel. Ils sont bâtis sur le même modèle : une longue introduction inédite et une sélection d un tiers des 350 chroniques publiées dans Le Monde 2. Un livre qui donne envie de manger et de faire la cuisine, qui plaisante et se fâche, qui voyage dans le monde et l' histoire et qui souhaite au lecteur une agréable digestion de ses mots et de ses mets.
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (316 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842303938
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Bibliothèque itinérante Vert 641 GRAND Disponible
Bibliothèque itinérante Vert 641 GRAND Disponible
Ja 1 exemplaire(s) disponible(s)
Jalhay - Sart-lez-spa Section adultes 641 G Cuisine Disponible
300 recettes des 5 continents
Année de parution :
2011
Ce tour du monde des recettes permet de présenter des plats nationaux typiques de tous les continents.
Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (639 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782501073899
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque itinérante Vert 641 DESGRANDCHAMPS Disponible
Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chaudfontaine - Embourg Section adultes 641 DES Disponible
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Malmedy - Malmedy Réserve Malmedy - Adultes GFP10050 Disponible
Année de parution :
2010
François Desgranchamps est un passionné de littérature et de gastronomie. Après Littérature et Gourmandise, il souhaitait poursuivre ce travail en proposant des textes évoquant L'Afrique noire, l'Algérie, la Chine, l'Indochine, la Polynésie, les Antilles à la période coloniale. Sans entrer dans un débat politique, cet ouvrage offre une part de rêve attachée à ces contrées lointaines. Les textes littéraires sont beaux, émouvants... de Jules Verne à Jacques-Henri Bernardin de Saint-Pierre en passant par Albert Camus, Marguerite Duras ou Romain Gary, chaque texte évoque un mets particulier. Le chef Jean-Marc Notelet propose une recette en lien avec l'extrait littéraire, la période et l'auteur. Riches en iconographie, en documents historiques, en photographies culinaires, Les Lettres Gourmandes invitent à se plonger dans cette histoire si proche de nous. Laissez-vous emporter par l'imaginaire et la gourmandise des terres lointaines et d'outre-mer.
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782732442877
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Ans - Alleur Disponible
Ans - Paul Biron Disponible
Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wanze - Wanze Disponible
Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Huy - Huy Disponible
Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Hannut - Racour Section enfants 64E SCH S Disponible
petites expériences comestibles à réaliser en famille
Auteurs :
Année de parution :
2017
Des expériences scientifiques à réaliser avec des ingrédients culinaires : faire des galets pétillants, gélifier des gouttes d'eau, donner vie à une pizza, etc. ©Electre 2017
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (160 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782711424603
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Ans - Alleur Section jeunesse 64( J ) FAL21 Disponible
Ou 1 exemplaire(s) disponible(s)
Oupeye - Oupeye Section jeunesse 70B BRI Disponible
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Liège - B3 Pôle Enfants 641 FALCON Disponible
Année de parution :
2020
25 recettes classées par saison, à réaliser à partir de matériel récupéré (papier, coton, boîtes en carton, entre autres) et de découpage, de pliage, de peinture et de couture : spaghettis en ficelle, les frites-épingles à linge et les glaces en coton. ©Electre 2021
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (81 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782350174891
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Ans - Paul Biron Section adultes 64 MAL21 Disponible
Année de parution :
2021
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 2 à 6 ingrédients max2/ Un recette courte, claire et précise3/ Une belle photo explicite4/ Temps de préparation réduit.Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).
Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (219 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782019457983
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Ans - Paul Biron Section jeunesse EI FAU21 Disponible
Ans - Arsène Soreil Section jeunesse EI FAU23 En prêt
Oa 4 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliobus "Léa Olivier" 64E FAURE Disponible
Bibliobus "Hesbybus" Bus 64E FAURE Disponible
Bibliobus "Petit Poilu" Bus 64E FAURE En prêt
Bibliothèque itinérante Orange 64 FAURE Disponible
Bibliothèque itinérante Orange 64 FAURE Disponible
Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Visé - Cheratte-Bas Section jeunesse 64J Disponible
He 2 exemplaire(s) disponible(s)
Oreye - Oreye Section jeunesse 64 J FAU C Disponible
Crisnée - Crisnée Section jeunesse 64 J FAU C Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2021
Pourquoi les oignons font pleurer ? Comment peut-on changer la couleur d'un aliment ? Est-ce possible d'être allergique aux cacahuètes ? 15 questions pour croquer à pleines dents la thématique de la cuisine et ses multiples facettes.
Editeur :
Collection :
Mes p'tites questions. Sciences
Mes p'tites questions
Importance matérielle :
1 vol. (37 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782408018856
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Ans - Alleur Section jeunesse ER LA C21 Disponible
Oa 3 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque itinérante Orange 64 LA CROIX Disponible
Bibliobus "Hesbybus" Bus 64 LA CROIX Disponible
Bibliothèque itinérante Vert 64 LA CROIX Disponible
bien manger en famille selon les saisons
Année de parution :
2021
32 recettes de saison pour apprendre à manger de manière saine et variée. Avec des informations sur la digestion, les besoins du corps et le goût. ©Electre 2021
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782081500778
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Baelen 1 exemplaire(s) disponible(s)
Baelen - Baelen Section adulte 641 Alimen. COU Disponible
Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chaudfontaine - Beaufays Section adultes 641 COU Disponible
fruits & légumes
Auteurs :
Année de parution :
2009
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782840389354
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Baelen 1 exemplaire(s) disponible(s)
Baelen - Baelen Section jeunesse 641 Recettes Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2004
Un livre de cuisine où l'enfant retrouve les petits personnages de l'abécédaire : mes copains de A à Z.
Editeur :
Importance matérielle :
Non paginé [30] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782848650319
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Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Braives - Braives Section Adultes 641 GAB Disponible
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Liège - B3 Loisirs, Sports et Bien-être 641 GABSI Disponible
Fl 1 exemplaire(s) disponible(s)
Fléron - Fléron Section Adultes 641.5 GAB Disponible
As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ans - Loncin Section adultes 64 GAB21 Disponible
He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Crisnée - Crisnée Section adultes 641 GAB C Disponible
Theux 1 exemplaire(s) disponible(s)
Theux - Juslenville Libre Accès 641.5_Recettes GAB Disponible
mes recettes préférées rien que pour vous
Auteurs :
Année de parution :
2021
Hello les amis !Je suis sûr que vous mourez d'envie de vous replonger dans les bons petits plats réconfortants de votre enfance ou que vous êtes parfois en panne d'inspiration pour vos repas du soir... Pas de panique ! Je suis là pour vous aider.J'ai réuni dans ce livre plus de 40 recettes que j'affectionne particulièrement et que j'ai envie de partager avec vous : il y a les recettes de mon enfance (dont le riz au lait de ma mamie, le meilleur du monde !), les incontournables de mon apprentissage de cuisinier, les plats et desserts que j'adore faire pour mes amis (rien ne vaut un burger et des frites maison, parole de Belge !), les bons petits plats à préparer le soir à la maison et, petit challenge rien que pour vous, mes recettes coups de coeur de Top Chef (oui, vous avez le droit de cuisiner sophistiqué parfois) ! Je suis sûr que vous trouverez votre bonheur.Alors, qu'attendez-vous ? À votre tour de vous lancer et de cuisiner comme Malou !
Editeur :
Collection :
Pratique
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782226462084
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Liège - B3 641.568(493) WYNANTS En réserve
Auteurs :
Année de parution :
1985
Editeur :
Collection :
Les |Recettes originales de ...
Importance matérielle :
525 p. : ill. : 25 cm
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