Vin
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Année de parution :
2018
Comment servir et conserver un vin, comprendre les étiquettes, différencier un bon vin d'un mauvais, le déguster, le décrire et le marier avec un plat. Avec un point sur les nations viticoles émergentes (Chili, Australie, Afrique du Sud, etc.), un tour du monde des meilleurs vins et les cartes des vignobles. ©Electre 2018
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Collection :
Pour les nuls
Importance matérielle :
1 vol. (XXIV-510 p.) : ill. : 23 cm
9782412038758
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Année de parution :
2016
Une présentation de la culture de la vigne, des cépages, de la vinification, des types de vin et des conseils pratiques pour l'achat, la dégustation et le service du vin. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
L'|École Hachette du vin
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782013962896
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comprendre le vin en 100 dessins et schémas
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Année de parution :
2016
Pour tout savoir sur le vin et l'oenologie de manière ludique grâce à100 infographies : l'origine, les différents terroirs et cépages, la meilleure façon de le déguster, les spécialités des pays producteurs, etc. ©Electre 2016
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Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782013962605
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Collection :
L'|École Hachette du vin
Importance matérielle :
1 vol. (315 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782013962520
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introduction aux vins biologiques et biodynamiques
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Année de parution :
2017
Des explications sur la fabrication d'un vin nature, issu d'une agriculture durable et vinifié sans ajouts excessifs de sulfites ou d'autres additifs. Complétées d'un guide des 140 meilleurs crus ainsi que de portraits de vignerons qui ont choisi cette voie de production. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782212567304
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 27 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1976
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Collection :
Marabout service
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé) : ill., cartes, couv. ill. : 18 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
142 p.-[24] p. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782732832067
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Année de parution :
2009
En 160 pages, faites le tour du monde des vignobles. De l Europe à l Océanie, en passant par l Afrique, l Amérique, les Pays du Levant et l Asie, cet ouvrage richement illustré vous propose de partir à la découverte ou à la redécouverte de régions viticoles. Tout au long des pages, bouteilles, étiquettes et images du monde entier s assemblent afin de vous proposer un panorama le plus complet du monde du vin. Les domaines les plus célèbres, Romanée-Conti ou Niebaum Coppola, côtoient des domaines moins connus mais tout aussi réjouissants pour le palais.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782355300912
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aménagement, équipement et service du vin
Auteurs :
Année de parution :
1995
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Collection :
Album house book
Album house book
Importance matérielle :
141 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en : 26 cm
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des origines à nos jours : histoire, anthologie, dictionnaire
Année de parution :
2007
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Collection :
Bouquins
Importance matérielle :
1 vol. (1300 p.) : ill. en n. : 20 cm
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Année de parution :
1994
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Importance matérielle :
383 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782867213175
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