500 recettes diversifiées et adaptées à l'évolution des tout-petits sont exposées avec des conseils pratiques sur le choix des aliments et les proportions les plus appropriées. Un chapitre est consacré aux allergies et aux intolérances alimentaires.

L'auteur, chef d'un restaurant à Paris et jeune papa, propose des recettes variées, simples ou plus élaborées, pour éveiller au goût les enfants de 4 mois à 4 ans. Conçues pour être cuisinées avec le robot cuiseur-vapeur-mixeur Babycook, elles permettent de réaliser purées et compotes, soupes, mousses, flans, plats de viande, de poisson, etc. Avec des conseils nutritionnels.

Ce livre a pour but de vous donner envie de cuisiner pour votre bébé en vous proposant près de 150 recettes que l'auteur a elle-même concoctée pour sa fille qui a grandi en même temps que ce livre ! Pourquoi du fait-maison ? Là franchement, la réponse ne s?explique pas, elle se goûte ! Vous pourrez faire un test à l?aveugle à tout votre quartier... la conclusion sera la même : cela n?a rien à voir ! Les goûts, les odeurs, les textures et même les couleurs ! Pourquoi du bio ? Ce livre de recette n?a pas la prétention de faire un bilan scientifique sur les bienfaits de l?agriculture biologique mais lorsque l?on devient parent, le principe de précaution devient un reflexe beaucoup plus spontané et l?on veut toujours le meilleur pour son enfant.

Des recettes savoureuses, faciles et originales, à réaliser en un tour de main.

Recettes et menus appétissants pour bébés gourmands