AccessibilitéCuisine végétarienne
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Des recettes végétariennes simples à réaliser : tian de pommes de terre, risotto aux morilles, gnocchi à la crème de potiron, courgette farcie aux tomates cerises, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782011356901
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Des conseils pour assurer l'alimentation végétarienne ou végétalienne des tout-petits, des informations sur leurs besoins nutritionnels et la diversification menée par l'enfant, ainsi que des recettes végétaliennes pour les enfants de 4 à 18 mois : purées de légumes, miniflans au chocolat, crème d'avoine poire-vanille, biscuits salés au quinoa, frites de tofu au paprika, terrine de lentilles, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (106 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842214562
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Les ingrédients de substitution : aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) et aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...). Les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée. Une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : les biscuits (cookies, langues de chats, rochers, macarons...) ; Les tartes et desserts aux fruits (crumble, tatin, clafoutis...) ; Les entremets et desserts fondants (cheese-cake, mousse au chocolat, crème brûlée, panna cotta...) ; Les petits gâteaux et gros moelleux (financiers, fondants, pancakes, cannelés, gaufres, brioches...).
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (106 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842213152
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Collection :
Petit guide du bien-être
Importance matérielle :
1 vol. (58 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
60 recettes végétariennes simples et gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782351180785
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70 recettes raw food
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782862277875
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Plus de 70 recettes végétariennes à destination des femmes enceintes ou allaitantes. Avec des conseils nutritionnels, des listes d'aliments pour éviter les carences, des astuces et des mises en garde. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (144 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782263154614
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Auteurs :
Année de parution :
2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (138 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782365493086
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Plus de 500 recettes pour toutes les occasions (du barbecue au réveillon), des informations sur les ingrédients indispensables (noix, graines de lin, pois chiches, etc.) et sur les savoir-faire ainsi qu'un chapitre consacré à l'équilibre nutritionnel des végétaliens.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (323 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782842213664
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Collection :
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501093231
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Domaine du Taillé
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782840584476
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100 recettes inratables
Année de parution :
2018
Cent recettes pour accommoder les légumes et manger végétarien à chaque saison de l'année avec notamment : salade d'orge à la feta, falafels de millet et pois chiches, galettes de risotto au fromage, wok de légumes et de tofu fumé caramélisé, salade de lentilles et de quinoa, flan de courgette au pesto, petits légumes farcis d'épeautre ou encore cookies au praliné. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
100 % cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (186 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782317012877
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