Les consommateurs restent réticents à basculer leur consommation de papier vers une offre dite recyclée. Aussi bien sûr le segment de la personne que sur celui de la maison. C'est qu'il est encore difficile de tordre le cou aux idées reçues. Mais face au défi écologique, plusieurs arguments militent en faveur d'un changement de comportement. Détails. Données chiffrées.

Les Français en consommeront des millions pour l'Epiphanie... Un temps fort ultra ponctuel dont l'exécution et l'anticipation sont les meilleurs ingrédients pour bien vendre en GMS. Détails. Données chiffrées.

Malgré une conjoncture morose, la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie et la pâtisserie industrielle rivalisent pour rendre l'offre gourmande des GSA encore plus attractive. Et tendent des passerelles entre leurs rayons. Détails. Données chiffrées.

Icône du p'tit déjà la française, le duo doit se réinventer pour coller à l'évolution des habitudes lors du premier repas de la journée. Détails. Données chiffrées.

Le géant américain investit 9 milliards de dollars pour rénover 1400 points de vente afin d'y attirer plus de consommateurs et retravaille sa chaîne logistique pour livrer toujours plus vite des clients aux exigences formatées par Amazon. Données chiffrées.

Sur un marché en berne, les ventes de petits-beurre, palets et autres galettes sont en croissance. À l'inverse de ces produits refuges, les gâteaux chocolatés et fruités sont dédaignés. Données chiffrées.

Les grandes tables au prestige suranné se réinventent pour séduire une clientèle plus jeune avide d’expériences singulières et de spectacle instagramable. Car, si, dans l’assiette, les pâtés en croûte et autres canard au sang sont magnifiés, l’accent est mis sur le décorum et le service chorégraphié au millimètre.

Qu'est-ce qui peut pousser 2 000 personnes à faire la queue dans le froid pour s'abriter dans une boutique qui vend des puzzles et des bougies à 30 euros ? Réponse: Léna Mahfouf, 26 ans, qualifiée en 2021 d'"influenceuse mode la plus puissante du monde" par le cabinet Launchmetrics. Son dernier pop-up store, La Station de ski, a ouvert à Paris début décembre 2023. Visite guidée.

En régression, le marché évolue avec les consommatrices. Cela se traduit par des collections plus inclusives et plus confortables. De nouveaux acteurs se développent, même si Etam reste leader. Données chiffrées.

Le groupe Danone a annoncé mercredi 6 décembre être entré en négociations exclusives avec l'italien Ferrero pour la vente de la marque Michel et Augustin. Un nouveau départ pour des «Trublions du goût» en panne de créativité. Données chiffrées. Graphiques.

Comment sont sélectionnés les jouets pour Noël 2024? Pour le savoir, nous avons suivi Olivier Donval, directeur des collections de JouéClub, sur le Preshow Noël jouets &jeux de Deauville. Une journée riche en coups de cœur. Reportage. Pas de chiffres.

Optimisation et valeur, voici comment résumer les dispositifs récompensés cette année par le jury dans la catégorie métiers. Plus que jamais, les méthodes et outils aidant les acteurs de la grande conso font florès, comme en témoignent, par exemple, l'excellence opérationnelle de l'industriel Ferrero, les plates-formes digitales de Casino et de Boulanger destinées à aider leurs équipes en magasin, la solution de SES-Imagotag visant à réduire les ruptures en rayon ou encore la blockchain de la société Kaviar, qui fait la lumière sur tout le parcours des œufs d'esturgeon.