Une approche pluridisciplinaire des troubles alimentaires. L'ouvrage aborde le dépistage, l'évaluation et la prise en charge de ces troubles aux symptômes multiples, les facteurs génétiques, biologiques et psychologiques, l'étiologie, les traitements et la prévention des récidives. L'ouvrage se conclut par les données récentes de la recherche médicale qui ouvrent des perspectives de thérapies. ©Electre 2021

Cet ouvrage dresse un panorama clair et pédagogique des éléments essentiels concernant les troubles des conduites alimentaires (ou TCA) que sont l'anorexie et la boulimie. Illustré de nombreuses vignettes cliniques, il est à jour des dernières recherches menées sur ces thèmes.

Déterminant majeur de la santé outil de prévention et arme thérapeutique la nutrition est à la fois médicale scientifique et citoyenne. Rédigé par des spécialistes cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition la plus transversale des disciplines médicales. Il ne se limite pas aux grands classiques que sont la dénutrition l'obésité et les autres maladies métaboliques et fait la part belle aux fondamentaux que sont les aliments les besoins alimentaires les modèles alimentaires le diagnostic nutritionnel l'activité physique indissociable de la nutrition et l'éducation nutritionnelle sans la maîtrise de laquelle rien n'est possible. Il traite aussi l'ensemble des pathologies de l'adulte où la gestion de la nutrition est un élément préventif et thérapeutique déterminant de l'allergie alimentaire aux maladies de la peau en passant par le cancer et bien d'autres encore. Cette 3e édition contient toutes les mises à jour rendues nécessaires par une discipline en évolution constante et développe de nombreux nouveaux thèmes : environnement alimentation et santé ; nutrition des personnes âgées ; alimentation du sportif ; maigreur constitutionnelle ; complications métaboliques de l'infection VIH ; problèmes nutritionnels lors des pathologies neurologiques de l'adulte ; oeil et nutrition ; santé buccale et nutrition. Cet ouvrage qui propose une vision large du rôle de la nutrition chez l'homme sain et malade apporte à l'ensemble des professionnels de santé médecins confirmés ou en formation diététiciens et éducateurs de santé tous les outils indispensables pour utiliser la nutrition dans la prévention et le traitement des maladies.

Afro-américain, professeur à l'université du Mississippi, l'auteur retrace son parcours depuis son enfance auprès d'une mère brillante mais complexée. Il évoque la violence et le racisme. Il raconte son arrivée à New York et se livre sans fard sur son rapport à son poids, au sexe et au jeu. Il témoigne de la condition des Noirs aux Etats-Unis et questionne les travers de la société américaine. ©Electre 2021

Vous culpabilisez pour le moindre carré de chocolat, vous engloutissez le frigo sur un coup de stress, vous surveillez tout ce que vous mangez, vous picorez à table mais grignotez entre les repas…Tantôt meilleure amie, tantôt pire ennemie, découvrez comment la nourriture est le baromètre de votre bien-être. Elle dit votre colère, votre excitation, votre tristesse, votre ennui. Et si elle vient panser les peines et compenser des manques, c'est que bien souvent elle comble une autre faim en nous… une faim émotionnelle.Alors, comment sortir de cette relation d'emprise ? En 7 étapes, grâce à des actions simples et de nombreux exercices, apprenez à :• lâcher prise en vous libérant des diktats ;• remettre la nourriture à sa juste place ;• adopter la food positive attitude

Des experts de la thérapie multi-familiale décrivent les applications possibles de cette démarche dans les troubles du comportement alimentaire, ses particularités, les étapes de sa mise en oeuvre en fonction du contexte ainsi que les outils et les techniques utilisés. Avec des exemples cliniques et des retours d'expérience. ©Electre 2023

Etude psychanalytique des troubles de l'alimentation. L'auteur propose une analyse freudienne de ces troubles, qui, pour lui, sont liés aux parents, la mère pour l'hyperphagie et le père pour l'anorexie et la boulimie. Il explique que le parent est autant animé par l'amour que par des fantasmes incestueux ou anthropophages perceptibles inconsciemment par l'enfant, ce qui engendre les troubles. ©Electre 2023