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Cuisine

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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque itinérante Vert 641 RAMSAY Disponible
Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Hannut - Hannut Section adultes 641 RAM C Disponible
Année de parution :
2014
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782012388185
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Article

Auteurs
This, Hervé (1955-....) Auteur du texte
Date parution pério
2013-10-01
En ajoutant à nos mets des enzymes, nous pourrions par exemple leur conférer de la longueur en bouche.
Numéros de page :
1 p. / p. 93

Article

Date parution pério
2001-11-01
Elle n'est réussie que si le sirop versé dans les blancs d'oeufs est cuit à moins de 127 degrés.
Numéros de page :
/ p. 6

Article

Auteurs
Vaton, Marie Auteur du texte
Date parution pério
2013-12-12
Il est plus populaire que Joël Robuchon et reçoit Robert De Niro à sa table. Portrait d'un chef nouvelle vague qui a fait entrer le cool en cuisine.
Numéros de page :
2 p. / p. 136-137

Article

Auteurs
Mathieu, Béatrice Auteur du texte
Date parution pério
2013-03-01
Retour sur le concept original de l'entreprise créée, en 2010, par l'entrepreneur Cédric Auriol, Micronutris, une PME installée dans la banlieue de Toulouse et spécialisée dans l'élevage d'insectes pour la consommation humaine. Malgré une étude de marché prometteuse, l'entrepreneur n'est pas parvenu à convaincre les banques de l'aider et s'est donc auto-financé à partir des fonds propres de sa société d'import-export. D'ici le printemps 2013, l'entreprise devrait produire près d'une tonne de farine de chaque espèce par mois. Son objectif : atteindre 10 millions d'euros de CA d'ici 2017.
Numéros de page :
1 p. / p. 24
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Liège - B3 641.56 MARIOTTE En réserve
Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chaudfontaine - Vaux-Sous-Chèvremont Section adultes 641 MAR Disponible
Année de parution :
2018
Un nouvel almanach signé Laurent Mariotte, pour manger encore mieux tout au long de l'année. Au programme du plus populaire des journalistes culinaires : des recettes et conseils pour choisir les bons produits en toute saison, avoir les bons réflexes de consommation et bien sûr cuisiner avec gourmandise ! Mieux manger toute l'année avec Laurent Mariotte c'est 365 jours / 365 recettes, mais aussi des doubles pages thématiques de bonnes résolutions tout au long de l'année, des focus mois par mois sur les produits de saison, des astuces anti-gaspillages et infos santé, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste. Un indispensable pour bien manger et se nourrir de produits sains, à dévorer sans modération !
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (469 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782263157554
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Welkenraedt - Welkenraedt Section adultes 641 DUQ Disponible
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Liège - B3 Pôle Enfants =89 DUQUET Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2018
Des personnes réfugiées en France partagent une recette de leur pays : Afghanistan, Albanie, Congo, etc. Le portrait de chacun d'eux est esquissé, avec quelques mots de vocabulaire de leur langue natale. ©Electre 2019
Importance matérielle :
1 vol. (35 p.) : ill. en coul. : 19 x 31 cm
9782916468952
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Saint-Nicolas - Vieux-Thier Section adultes 641 DEM Disponible
recettes cultes corrigées par les chefs
Année de parution :
2006
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (146 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782262025427
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Saint-Nicolas - Vieux-Thier Section adultes 641 LEA Disponible
Série :
Année de parution :
2005
Editeur :
Collection :
Saisons !
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [124] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782830708592
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Spa - Spa Réserve 641 TOQ Disponible
la cuisine de Spa au profit des Cliniclowns
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Saint-Nicolas - Vieux-Thier Section adultes 641 MIL Disponible
le plaisir de partager
Année de parution :
2005
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782914645782
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Sprimont - Sprimont Section adultes 641 CUISINE/SANTE ET DIETETIQUE Disponible
Année de parution :
2009
Editeur :
Collection :
Esprit bio
Esprit b[i]o
Importance matérielle :
1 vol. (75 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782737283017
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