En Côte d'Ivoire et au Ghana, la culture du cacaoyer s'est développée au détriment de la forêt équatoriale. Sur ces sols appauvris, le désastre écologique et économique menace. Pourtant des solutions existent. Reportage au nord d'Abidjan.

Riches en fibres et en vitamines, les fruits et légumes sont excellents pour la santé ; d'où la recommandation d'en manger cinq par jour. Mais ce qui est bon pour nous ne l'est pas forcément pour la planète. Car la production, la conservation et le transport des produits maraîchers peuvent avoir des répercussions sur l'environnement. Cinq catégories d'entre eux sont particulièrement concernées...

L'empreinte écologique de l'homme est fort, et il devient urgent d'agir. Concernant le climat et la biodiversité, la sonnette d'alarme est tirée, et deux autres (l'acidification des océans et l'usage de l'eau) sont en passe d'être franchies. Sommaire. Cinquante ans après Printemps silencieux, où en sommes-nous ? Liberté et écologie. Agriculture. alimentation et environnement. Développement durable et territoires en France. La ville intelligente. Ecologie et transports : de la confrontation à la conciliation ? Défis et enjeux économiques de la transition écologique.

Au mois de septembre dernier, le numéro un mondial du lait, Lactalis, a annoncé sa décision de réduire de 9 % sa collecte de lait, de 450 millions de litres, condamnant plus de 400 exploitants à trouver d'autres débouchés ou à se reconvertir au prix d'une équation économique insoluble tant, pour beaucoup, leur taux d'endettement est élevé. Dans le même temps, l'agriculture biologique fait face à des crises de financement et de foncier récurrentes.

Augmenter les rendements, optimiser l'arrosage, contrôler les conditions climatiques, protéger des parasites... La culture sous serre est en plein essor, notamment dans les pays du Sud, et ce malgré la pollution engendrée. En utilisant l'intelligence artificielle pour traiter des images satellite, des chercheurs de l'Université de Copenhague, au Danemark, ont cartographié ce phénomène dans 119 pays en 2019.

Elle tire sur une ressource qui s'assèche sous l'effet du réchauffement. En même temps, chaque dixième de degré supplémentaire la rend plus essentielle aux cultures. L'irrigation est un imbroglio complexe qui questionne notre modèle agricole.

Les observateurs les plus pessimistes l'ont surnommée "agrocalypse". Car la crise agricole française serait le symptôme d'un long processus d'autodestruction. Qu'en est-il alors de notre souveraineté alimentaire, prônée par les politiques et souhaitée par la population ? Que deviennent les agriculteurs dans ce paysage ? Les agronomes ouvrent des pistes.