Propose des recettes populaires de petits gâteaux à faire par des enfants dès 3 ans, ainsi que des idées pour créer avec ces gâteaux : des macarons à la noix de coco se transforment en dragon cracheur de feu, des gâteaux au chocolat en château médiéval et des biscuits noirs et blancs en jeu de dame. Avec une presentation de notions culinaires de base en fin d'ouvrage.

35 recettes pour réaliser des desserts aux textures crémeuses, mousseuses ou fondantes sans cuisson, comme des charlottes, des cheesecakes, des tiramisus, des fondants au chocolat ou encore des tartelettes crues. ©Electre 2024

La tendance tout droit venue de Corée du Sud. Retrouvez 80 déclinaisons de bento cakes, aux décorations plus adorables les unes que les autres. Génoise nature, chocolat, matcha ou aux fruits, enrobée de crème ou de chantilly, décorée de pâte d'amande, de glaçage cream cheese ou de fruits frais... Les possibilités sont délicieusement infinies. Et grâce aux bases et astuces qui complètent ces recettes, ravissez tout votre entourage (et vous-même) à coups de petits gâteaux mignons !

Cent recettes de gâteaux variés : charlotte aux mûres, tarte au citron meringuée, baba au rhum, cheesecake à la noix de coco, forêt-noire, gâteau au chocolat et au beurre de cacahuète, millefeuilles, galette des rois, cupcakes aux épices, pudding aux noix, entre autres. Avec des conseils zéro déchet. ©Electre 2021

Des recettes de pâtisseries, d'entremets et d'autres gâteaux proposées par la chroniqueuse culinaire, déclinées sur plusieurs niveaux de difficulté : les gâteaux du mercredi à préparer avec les enfants, ceux du samedi pour des festivités entre amis ou encore les gâteaux du dimanche dont la préparation est plus longue. ©Electre 2024

Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes !Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées…  15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise.Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons,Galette à la pistache…  15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande !Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

Quinze recettes de bûches glacées ou à base de génoise, telles que la bûche tiramisu à la framboise, et quinze recettes de galettes : à la frangipane, aux marrons ou encore pomme-chocolat. Avec des astuces et des recettes de base. ©Electre 2022