Propose une trentaine de recettes pour personnes souffrant du diabète : tomates à la mousse de poivrons, agneau de lait à la polenta, soufflés au chocolat... Avec, pour chaque recette, une fiche diététique. ©Electre 2017

Propose des recettes respectant les règles de la diététique afin de prévenir ou de faciliter une bonne prise en charge du diabète. ©Electre 2016

En France, plus de 3 000 000 de personnes sont concernées par le diabète. Cest une maladie sérieuse qui se soigne. Le patient ne doit pas être effrayé par les nouvelles règles de vie et surtout par les nouvelles pratiques alimentaires que cela induit. Que l'on soit atteint du diabète maigre insulinodépendant ou du diabète gras des obèses, la diététique est indispensable. Avec une explication précise du diabète et de son fonctionnement pour connaître parfaitement la maladie ; Rappel des principes de base de l'alimentation pour une bonne éducation diététique du diabétique insulinodépendant et du diabétique obèse : les nouveaux réflexes à acquérir, les différents menus types pour chacun des deux diabètes ; des exemples de recettes savoureuses et faciles à réaliser ; Véritable guide daccompagnement pour permettre au diabétique de goûter comme tout un chacun les plaisirs du "bien manger" et du "bien vivre".

Après un rappel des règles de l'alimentation anti-arthrose, présentation des meilleurs ingrédients (ananas, citron, saumon, noix, entre autres) et de cent recettes faciles et rapides pour soulager les douleurs articulaires dues à l'arthrose : potage de pois cassés, pissaladière aux anchois, crumble de chou-fleur aux noisettes, cailles aux cerises, flan aux fruits rouges, etc. ©Electre 2021

Vous souffrez, comme beaucoup de Français, de digestion difficile, de colon irritable, ou êtes touché.e par une ou plusieurs intolérances alimentaires – gluten, lactose, œufs, fruits à coques… – qui compliquent la cuisine du quotidien et ôtent parfois jusqu'au plaisir de se nourrir : ce livre est fait pour vous! Vous y trouverez 50 recettes très gourmandes, de l'entrée au dessert, dont les ingrédients ne sont pas inflammatoires pour vos intestins et sont adaptés à de nombreuses intolérances alimentaires. Elles remettront le plaisir et le goût au centre de votre assiette et vous prouveront que l'on peut faire plaisir à son palais tout en prenant soin de son système digestif. Huitième d'une famille de neuf enfants présentant chacun des intolérances alimentaires, Salomé Malou est diplômée en nutrition et spécialisée dans ce type de problème. Elle crée en 2018 le blog Memsie&Co pour partager ses expérimentations culinaires.Sixième de la même fratrie, Derek Malou est photographe et vidéaste.

Qui n'a jamais ressenti lourdeurs, ballonnements et autres désagréments digestifs après les repas  ?Et si en réalité le problème ne résidait pas dans les aliments eux-mêmes, mais dans leur combinaison  ?En favorisant les bonnes associations alimentaires et en suivant quelques règles digestives simples, les problèmes de digestion ne seront plus qu'un lointain souvenir. Plaisir et vitalité sont les maîtres mots de la méthode, dans laquelle rien n'est interdit  : tous les aliments sont autorisés, c'est la façon dont on les combine et le moment où on les mange qui sont importants.Lancez-vous, découvrez les grands principes du programme et régalez-vous avec plus de 100 recettes simples et gourmandes, pour retrouver un équilibre digestif et surtout toute votre énergie  !

Des explications sur le reflux gastro-oesophagien destinées au grand public. Médecin ORL et audiologue, l'auteur décrit les symptômes caractéristiques et atypiques. Il fournit des clés pour réaliser le diagnostic en adoptant une approche holistique et interdisciplinaire. ©Electre 2023

Cinquante recettes sans produits riches en fodmaps et privilégiant carotte, concombre, agrumes, tofu, entre autres. Ce régime alimentaire convient aux personnes souffrant du syndrome du colon irritable ou sujets aux gaz et ballonnements. ©Electre 2023

Conçu par les diététiciens de l'hôpital londonien du Royal Marsden, spécialisé dans le traitement du cancer, ce livre propose 150 recettes destinées aux malades du cancer, pendant et après leur traitement. Il répond aux principales questions que se posent les patients sur leur alimentation et donne des conseils pour faciliter les repas, réduire les effets secondaires des traitements notamment sur l'appétit, et bien choisir ses aliments.

Si vous êtes diabétique et que les ersatz de desserts auxquels vous avez droit ne satisfont pas votre gourmandise, ce livre est fait pour vous !Pâtissière chevronnée et exigeante, contrainte de revoir sa copie pour son mari diabétique, Annabelle Orsatelli a étudié les propriétés physico-chimiques des glucides pour leur substituer des ingrédients n'altérant ni le goût ni la texture finale de ses desserts. Elle a trouvé l'équation parfaite entre réduction de la charge glycémique et... plaisir ! Résultat : 80 recettes de pâtisserie revisitées, à l'index glycémique bas, aussi gourmandes que « les vraies » !Croustillant aux deux chocolats, cake au citron, muffins au coeur fondant, cookies, brownies, gaufres, bavarois framboise-pistache, crème anglaise, crème Chiboust, glaces et mousses, cheesecake, fraisier, millefeuille, opéra, tiramisu, mogador, paris-brest, choux, viennoiseries, galette des rois, etc.