Biochimiste spécialiste de la vulgarisation scientifique, l'auteure donne des conseils pour gérer son taux de glucose dans le sang, désigné par la courbe glycémique. Elle explique comment l'organisme absorbe ce sucre, décrit les conséquences d'une glycémie élevée sur la santé ou encore le vieillissement de la peau et partage des stratégies pour baisser son taux de sucre sans régime.

Une méthode pour comprendre et lutter contre le syndrome de l'intestin perméable. Le nutritionniste montre comment faire évoluer son alimentation en fonction de son type d'intestin et, partant du constat que l'hygiène est devenue abusive, propose un contact régulier et naturel avec les bactéries, même si elles paraissent souillées. ©Electre 2019

Pour tout savoir sur le syndrome de l'intestin irritable : comment reconnaître ce trouble digestif très répandu, les causes et les symptômes de cette maladie, son impact sur la vie personnelle et professionnelle. Avec des conseils pour adapter son alimentation et des recettes de cuisine.

Alzheimer : ce seul nom inquiète et conduit à réfléchir aux moyens d'éviter cette maladie dégénérative, alors même que notre espérance de vie s'allonge. Les causes de cette affection sont encore mal connues... même s'il semble de plus en plus certain que les facteurs nutritionnels et environnementaux viennent compléter les prédispositions héréditaires. Le Dr Preston W. Estep III défait certaines idées reçues en la matière, en mettant notamment en évidence les conséquences d'un excès de fer chez les personnes de plus de 40 ans ou celles d'un excès de protéines ; il propose des recettes simples pour mettre au menu les aliments bénéfiques pour le cerveau.

Des outils simples à mettre en oeuvre au quotidien pour soigner la fibromyalgie en fonction des symptômes : douleurs, troubles du sommeil, fatigue ou encore dérèglements intestinaux. L'auteure propose des remèdes psychocorporels, externes et naturels comme l'homéopathie, l'acupuncture, l'aromathérapie, la méditation, les massages, les régimes sans gluten, le yoga, entre autres.