Élevage intensif

Dans une ode à la beauté d'un village gascon et de sa campagne environnante, promise à disparaître devant l'installation d'une porcherie industrielle, la plume d'un enfant du pays appelle à agir pour sauver la nature sublime autant que les pauvres bêtes du futur élevage.

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France

Élevage intensif

Animaux -- Droits

Laborde, Christian (1955-....)

Ossun (Hautes-Pyrénées)

Numéros de page :

pp.48-50

Article

L'|Apiculture, un élevage intensif comme un autre ?

Auteurs

Weiler, Nolwenn null

Bulletin : Kaizen 57

Ouoi de plus naturel qu'une abeille butinant une fleur ? Derrière cette image idyllique se cachent des pratiques qui le sont moins : usage de pesticides, sélections génétiques en cascade, voire maltraitances. Si les abeilles vont mal, c'est aussi (parfois) à cause de l'apiculture.

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Élevage intensif

Apiculture

Agriculture biologique

Numéros de page :

pp.16-19

Article

Des Bovins et des hommes

Auteurs

Testot, Laurent null

Bulletin : Sciences humaines 299 - janvier 2018

Au commencement était l'aurochs, témoin silencieux de l'apparition des premiers humains. Puis vinrent les temps de la domestication, de la sélection, de l'industrialisation. Si les vaches pouvaient parler, elles nous en apprendraient énormément sur notre passé comme sur notre futur. Voici la longue histoire qu'elles pourraient nous raconter ...

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Vaches -- Aspect religieux

Numéros de page :

pp.28-33

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La vérité sur la viande

manger moins de viande peut sauver la planète

Année de parution :

2013

Cette enquête sur l'élevage industriel éclaire ses conséquences sur le réchauffement climatique. 23 experts internationaux montrent que réduire d'un tiers sa consommation de viande en la remplaçant par des produits à base de protéines végétales pourrait permettre à l'humanité de produire de quoi nourrir jusqu'à 12 milliards d'individus par an. Accompagné d'un DVD documentaire.

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Editeur :

les Arènes

Collection :

Le |Jour des abeilles

Importance matérielle :

1 vol. (387 p.) 1 DVD vidéo monoface simple couche : coul., son. : 22 cm

9782352042426

Éloges

Végétarisme

Réchauffement de la Terre

Influence

Élevage intensif

Viande -- Consommation

Élevage intensif -- Aspect environnemental

Origines

Viande -- Industrie et commerce

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Article

Elevage : des fermes pas des usines !

Bulletin : Alternatives économiques 436

Date parution pério

2023-07-01

La future loi d'orientation et d'avenir agricoles, qui devrait entrer en discussion au Parlement à l'automne après une phase de consultation publique qui s'est achevée en mai dernier, sera-t-elle à la hauteur des ambitions affichées ? Il y a urgence. En témoigne la carte des élevages industriels dressée par Greenpeace. Carte géographique. Données chiffrées. Article court.

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Écologie agricole

Élevage intensif

Numéros de page :

pp.60-61

DVD

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Meat

la vérité sur notre alimentation

Année de parution :

2018

Meat est l'histoire moderne des animaux que nous mangeons, vus par les acteurs du secteur. Du chasseur solitaire à l'éleveur de porcs industriel, ce documentaire révélateur et stimulant ne vous dit jamais quoi penser, mais donne un un nouvel éclairage sur les gens, la terre et tout ce qui se cache derrière les rayons de vos supermarchés. (Electre)

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Editeur :

Factoris Films

Importance matérielle :

1 DVD vidéo monoface double couchezone 2 (71 min) : 16/9, coul. (PAL), son. (Dolby digital 5.1, DTS)

3760125766669

Viande -- Industrie et commerce

Végétarisme

Réchauffement de la Terre

Origines

Élevage intensif

Influence

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Cochons

voyage aux pays du vivant

Série :

Petit précis de mondialisation

Auteurs :

Orsenna, Erik

Année de parution :

2022

De tous les animaux, le cochon nous est le plus proche. Il nous accompagne depuis toujours. Nous adorons sa viande, et, génétiquement parlant, il nous ressemble comme personne. Dans le cochon, tous les dérèglements aussi s'incarnent : l'élevage industriel, la maltraitance, les pollutions. Sans compter les maladies qu'il mitonne au plus profond de son corps bien gras. C'est ainsi que pour comprendre notre Terre, ses délices et ses dérives, rien ne vaut un long voyage en compagnie du cochon, de la Bretagne à la Chine, du roi Louis VI au Prix Nobel de médecine Jules Hoffmann, des Métamorphoses d'Ovide aux prophéties (vérifiées) de George Orwell. Bien sûr, vous y rencontrerez, mais à bonne distance, nombre de personnages intéressants dont quelques virus à l'inventivité redoutable, ma chère chauve-souris, championne de l'immunologie, et le désormais célèbre pangolin.E. O.Encore une fois, Erik Orsenna gagne haut la main le pari du gai savoir. L'Express.

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Editeur :

le Livre de poche

Collection :

Petit précis de mondialisation; 6, 36443

Le Livre de poche

Importance matérielle :

1 vol. (405 p.) : ill. : 18 cm

9782253106456

Aspect environnemental

Relations homme-animal

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Article

Copains comme cochons

Auteurs

Léraud, Inès null

Bulletin : La| Revue dessinée Printemps 2024

Date parution pério

2024-03-01

A Landunvez dans le Finistère, ce ne sont pas 1 000 vaches mais plus de 12 000 cochons qui naissent et grossissent dans un même élevage. Or, qui dit concentration de porcs dit accumulation de substances générées par leurs déjections : nitrates dans l'eau, ammoniac dans l'air. Les premiers sont responsables, entre autres, des algues vertes. Le second cause l'acidification des eaux et des sols, et une pollution de l'air aux particules fines. Alors, à Landunvez aussi, les riverains s'inquiètent et se réunissent en association. Et le climat se tend.

Détails

Agriculture industrialisée

Aspect environnemental

Industries agroalimentaires

Numéros de page :

pp.90-131