AccessibilitéSauces
Article
Auteurs
Bailly, Marianne null
Bulletin : LSA 16 février 2023
Date parution pério
2023-02-16
Entre la hausse des matières premières et la pénurie de moutarde, la catégorie a été quelque peu bousculée. Malgré tout, les marques s'attachent à répondre aux besoins des consommateurs avec de la variété et de la responsabilité. Données chiffrées.
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le grand livre des sauces les + faciles du monde
Auteurs :
Année de parution :
2020
Des sauces ultra faciles pour changer vos recettes ordinaires en plats extraordinaires !1/ 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.2/ Pour chaque sauce, des idées de plats.3/ Temps de préparation réduit.4/ Une recette très courte, simple, claire et précise.5/ Une belle photo explicite et gourmande.Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (286 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782019453800
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40 recettes faciles pour réveiller les papilles
Auteurs :
Année de parution :
2017
Des recettes de sauces, de marinades, de vinaigrettes et de chutneys pour agrémenter les apéritifs ou assaisonner les poissons, les viandes et les volailles. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Collection :
Les Inventives
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9791032300671
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (151 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782830711264
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Auteurs :
Année de parution :
2022
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Collection :
Si facile...
Si facile...
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782350862279
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Mon cours de cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (pagination multiple [ca 220] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782501064125
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la bible du barbecue, et aussi enrobages, nappages et beurres aromatisés
Auteurs :
Année de parution :
2023
Plus de 150 recettes de rubs et de marinades pour barbecue. L'auteur s'inspire des cuisines thaïlandaise, mexicaine, indienne, cajun, jamaïcaine, italienne et française. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (220 p.) : illustrations en couleur : 23 x 18 cm
9782351913000
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60 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2023
Plus de soixante recettes de burgers, sauces et pickles : burger végétarien, smashed burger, bacon cheeseburger, Döner burger, entre autres. ©Electre 2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : illustrations en noir et en couleur : 27 x 21 cm
9782381840468
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Année de parution :
1990
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Editeur :
Importance matérielle :
102 p. : ill. en coul. : 31 cm
9782700061703
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Article
Auteurs
Bailly, Marianne null
Bulletin : LSA 15 février 2024
Date parution pério
2024-02-15
Après la crise de la moutarde, la catégorie pâtit des effets de l'inflation et les volumes sont en repli. Pourtant, les acteurs continuent d'innover et de nouveaux entrants apparaissent. Données chiffrées. Graphiques.
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100 recettes de vinaigrettes, marinades, chutneys, pestos
Auteurs :
Année de parution :
2022
Parce que les meilleurs plats sont ceux que l'on peut saucer, relevez vos assiettes et surprenez vos convives avec des sauces d'ici et d'ailleurs !Grâce à ce livre de près de 100 recettes de sauces, régalez-vous de l'apéritif au dessert ! Des sauces les plus basiques (mayonnaise, béchamel, vinaigrettes), aux plus élaborées (sauce madère, sauce aigre-douce, chutney à l'ananas) pour accompagner tous vos plats de viandes, poissons et pâtes ; en passant par les dips apéritifs et les glaçages gourmands…Vous n'avez pas fini de saucer !
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Editeur :
Collection :
Cuisine pratique
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782036028234
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