Lors d'une session tenue le 12 octobre 2021, la SFN, avec le soutien financier de Mondelez, a organisé un webinaire centré sur le snacking afin d'ouvrir la réflexion autour des rythmes alimentaires encore méconnus au niveau français et parfois source d'à priori et d'analyses gratuitement sur le site de la SFN à l'adresse suivante : https://sf-nutrition.fr/workshop-de-la-sfn/.

La nutrition du sportif intéresse la médecine sportive, les sciences du sport, la diététique, et même les médias populaires. Alors que la participation aux épreuves d'endurance et d'ultra-endurance se popularise, la question des recommandation nutritionnelles pour le sportif d'endurance reste complexe avec des points de vue et des conseils des professionnels souvent divergents. La compréhension des mécanismes moléculaires impliqués dans la réponse adaptative à l'entrainement apporte des arguments sur les besoins nutritionnels spécifiques à cette population.

Voici ce qu'avalent, en sept jours, les enfants de quatre continents. Pizza, brocolis, gâteaux, riz, fromage... Leurs choix alimentaires sont le reflet de nos modes de vie. Et nous obligent à réagir.

La nourriture, c'est ce qui nous rapproche tous, mais aussi ce qui nous distingue les uns des autres. Dis-moi ce que tu manges, et je te dirais qui tu es !

La malbouffe a gagné nos supermarchés, nos restaurants et même nos cuisines ces trente dernières années. En parallèle, le taux d'obésité a quadruplé chez les enfants et les adolescents. Face à cette réalité, il nous est difficile de rester là, à observer les chiffres grimper. Manger sur le pouce de temps en temps ? Pourquoi pas. Mais quand cela devient une habitude, il peut y avoir des conséquences pour notre santé.