Organisée par saison, une sélection de recettes végétariennes, faciles et rapides, à base d'ingrédients bio. ©Electre 2017

Avec le concours de spécialistes en nutrition, ce guide pratique destiné aux parents présente les principes de base de la cuisine végétalienne pour les enfants de 6 à 12 ans, évoque les préjugés sur les familles véganes selon les différents pays et offre des recettes pour composer des en-cas et des menus équilibrés. Certaines recettes sont adaptées pour initier l'enfant à la cuisine. ©Electre 2017

Trente recettes rapides accompagnées de conseils concernant les vins végans d'accompagnement pour composer des apéritifs veggie : Tuc vegan, boulettes, bricks, brochettes, tartinades, fromages ou verrines. ©Electre 2017

120 recettes, majoritairement à base de légumes et de graines, destinées à ceux qui souhaitent devenir végétariens progressivement ou à ceux qui veulent manger sans viande de temps en temps. ©Electre 2016

90 recettes végétariennes, avec peu d'ingrédients, des produits simples et un temps de préparation limité. ©Electre 2016

Cent recettes végétariennes de plats complets issues de toutes les cultures, américaines, asiatiques, européennes ou encore sud-américaines, pour varier les saveurs à base de céréales, de légumineuses, de fruits et de légumes : risotto aux cèpes, chili sin carne, falafels sauce au yaourt, curry d'aubergines, wok de nouilles sautées, etc. ©Electre 2019

Un guide pour ceux qui souhaitent devenir végétariens, végétaliens ou simplement diminuer leur consommation de produits d'origine animale. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2016

L'équipe du restaurant végétarien Hiltl, fondé en 1898 à Zurich, présente soixante célèbres recettes traditionnellement à base de viande reproduites avec des légumes, du tofu, du seitan, du tempeh, etc. ©Electre 2016

Cinquante recettes basiques pour s'initier à la cuisine végétarienne. L'ouvrage indique également comment suivre un régime équilibré et quels produits choisir selon les saisons. ©Electre 2018

Un petit livre de recettes essentielles pour adopter un régime végétarien. 100 recettes pour cuisiner sainement et équilibré : des céréales et légumineuses, légumes en toutes saisons, soupes chaudes ou froides, pasta et salades nourrissantes.

Plus de 250 recettes végétariennes saines et gourmandes. Au menu notamment : toasts à l'avocat, salade de fenouil, roquette, pomme et coriandre, soupe de carottes et pesto de fanes, pizza blanche aux ravioles et tarte amandine aux poires. Avec des conseils pratiques et des exemples de produits à conserver dans ses placards. ©Electre 2017