AccessibilitéPlantes aromatiques
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légumes, fleurs, aromatiques
Auteurs :
Année de parution :
2023
Des fiches décrivant la marche à suivre pour récupérer les graines de cinquante plantes : carotte, navet, ciboulette, persil, lin, tournesol, rosier, etc. ©Electre 2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (79 p.) : illustrations en couleur : 19 x 17 cm
9782815320603
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aromates, condiments, épices, fleurs, herbes, huiles, sauces, vinaigres
Auteurs :
Année de parution :
2012
Ce dictionnaire définit l'ensemble des termes relatifs à l'assaisonnement et fournit une description détaillée botanique et technique des aromates, condiments, épices utilisés en cuisine. Il fournit des indications sur les parfums, saveurs, parties comestibles, utilisations culinaires, alliances recommandées, etc.
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Editeur :
Collection :
Dictionnaire de...
Importance matérielle :
1 vol. (480 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782857084877
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Année de parution :
2012
Alliant jardinage et cuisine, cet ouvrage propose à la fois des informations sur la culture de 60 herbes et épices classées de A à Z et 60 recettes variées.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782709823555
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Importance matérielle :
1 vol. (231 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782911328640
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Année de parution :
2010
Guide pour tout savoir sur les plantes aromatiques : leur histoire, la description détaillée de plus de 60 d'entre elles, leur culture et leur usage. Avec un catalogue de plantes moins courantes et un glossaire des termes techniques.
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Editeur :
Collection :
Les Nains de jardin
Les Nains de jardin
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782501063661
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Le xiguide
Lexiguide
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782753200814
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Ce guide permet de cultiver aromates et épices.
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Editeur :
Collection :
Les Petits guides Rustica
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782815302074
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Splendeurs
Importance matérielle :
132 p. : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 35 cm
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Série :
Année de parution :
1986
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Collection :
Gastronomie du monde entier
Importance matérielle :
184 p.
9782880970727
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Article
Auteurs
Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 2671
Spécialisé dans l'embouteillage des liquides vendus sous marques de distributeur (lait, jus de fruits, boissons végétales) et également actif dans la salade de quatrième gamme avec la marque Les Crudettes rachetée en 2013, LSDH - Laiterie de Saint Denis de L'Hotel (CA 2020 de 920 millions d'euros) vise a rendre son activité plus "verte".
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Numéros de page :
pp.26-27
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légumes, fleurs et aromatiques
Auteurs :
Année de parution :
2012
Présente les principes de la sélection et de la récolte de semences en agriculture biologique et propose pour près de 60 variétés de légumes, plantes aromatiques et ornementales des fiches de culture pour maintenir, sélectionner, multiplier les semences.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (270 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360980567
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Auteurs :
Année de parution :
1993
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Editeur :
Collection :
La Vie en vert
Importance matérielle :
94 p. : ill., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782840380481
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