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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (301 p.) : ill. en noir et en coul. : 26 cm
9782851206374
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Article
Auteurs
Gonzague, Arnaud null
Bulletin : L'Obs 2781 - février 2018
Date parution pério
2018-02-22
Lilian Bérillon dénonce le clonage des vignes françaises. Et sillonne l'Europe à la recherche de sarments anciens pour sauver notre patrimoine viticole.
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Numéros de page :
pp.46-49
Article
Auteurs
Gonzague, Arnaud null
Bulletin : L'Obs 2804 - août 2018
Date parution pério
2018-08-02
Révolution écolo ou vin au rabais ? Quatre cépages résistant aux champignons ont été conçus dans les laboratoires de l'Inra afin de réduire l'usage des pesticides. Mais ils sont déjà l'objet de critiques.
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Biblis (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (420 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782271078940
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Amérique du Sud, Argentine, Brésil, Chili, Uruguay
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Les vins du Nouveau monde; Amérique du Sud, Argentine, Brésil, Chili, Uruguay; Tome II
Importance matérielle :
1 vol. (399 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782761925228
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Année de parution :
2018
Pour découvrir l'univers de la vigne et du vin, une présentation des techniques viticoles, des conseils pratiques pour lire une étiquette, constituer une cave, servir les vins et les associer à des plats et un aperçu des grands vignobles du monde et des pays producteurs. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (652 p.) : ill. en coul. : 31 cm
9782035959676
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ces raisins qui font les bonnes bouteilles
Auteurs :
Année de parution :
2016
Présentation d'une centaine de cépages français et étrangers, des plus connus aux oubliés en passant par les plus communs, avec leurs caractéristiques propres, leurs goûts, leurs couleurs et leurs arômes. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782100743735
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l'autre goût des vins
Année de parution :
2018
La découverte d'une cinquantaine de ces cépages qui constituent un élément majeur du patrimoine viticole, illustrée d'interviews de vignerons. Edition enrichie de trois cépages : négret, folle blanche et chichaud. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782100779437
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (280 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782603019184
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500 questions pour tester votre quotient oenologique
Auteurs :
Année de parution :
2011
Destiné aux amateurs du vin, cet ouvrage tout en quadri et richement illustré propose 600 questions réparties dans différents domaines: les cépages, la viticulture, la vinification, la dégustation, les lieux et vignobles etc.Une centaine d'entre elles sont directement liées à une photo ou une illustration pour une approche visuelle des connaissances. Les réponses, commentées, permettent au lecteur d'enrichir son vocabulaire professionnel.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 17 cm
9782100570744
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Article
Auteurs
Le Goff, Matthieu null
Bulletin : Socialter février mars 2024
Date parution pério
2024-02-01
Producteur de myrtilles dans la Creuse et passionné de vin, Geoffrey Estienne s'est lancé dans la viticulture en 2017 en plantant des cépages dits « hybrides », résistants aux maladies de la vigne amplifiées par le dérèglement climatique. Cet été, il a fondé avec un groupe de vignerons une association de défense de ces variétés tombées dans l'oubli mais qui pourraient dessiner un autre avenir pour le métier.
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Numéros de page :
pp.80-85
Nouveauté
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apprenez les clés sur le vin et vivez votre passion !
Auteurs :
Année de parution :
2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (382 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782340083493
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