AccessibilitéVigne
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[exposition, Louvre des antiquaires], du 13 octobre 1993 au 9 janvier 1994... Paris
Auteurs :
Année de parution :
1993
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Importance matérielle :
73 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782906502192
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Nouveauté
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techniques et savoir-faire
Auteurs :
Année de parution :
1993
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Editeur :
Importance matérielle :
232 p. : ill. en coul. : 28 cm
9782010199165
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vivre au pays des grands crus
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
147 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 30 cm
9782700602852
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Auteurs :
Année de parution :
2010
La référence pour tous les amateurs désireux de comprendre le contenu de leur verre de vin. L’ouvrage se compose de trois parties : - À la découverte de la vigne et du vin, -Choisir, conserver et déguster le vin, - Les grands vignobles du monde.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (526 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
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Article
Auteurs
Beti, Ivica null
Bulletin : Courrier international 1597
Poussée par le changement climatique, l’Union réfléchit à l’introduction sur le marché européen de vins sans ou à faible teneur en alcool. Une idée qui menace les traditions viticoles, s’offusquent les vignerons croates.
Article
Bulletin : Courrier international 1610
Entre retour aux traditions et changement climatique, le vignoble français évolue et recèle encore quelques surprises pour l'oenophile étranger. Tour d'horizon. Sommaire. Le cheval fait des miracles dans les parcelles. Quel délice, ce rosé corse ! Urgence climatique dans les vignes.
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Numéros de page :
pp.43-44, 46
Article
Auteurs
Laborde , Antonia null
Bulletin : Courrier international 1655
Les oenologues travaillent au développement de vignobles sur le haut plateau andin, à 3600 mètres d’altitude. Si certains agriculteurs traditionnels veulent y croire, d’autres se découragent à cause des conditions climatiques.
Article
Auteurs
Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne 1179 - octobre 2019
Né sur un terroir idéal, ce raisin d'exception est cultivé, récolté et commercialisé selon des rituels ancestraux.
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Numéros de page :
pp.82-83
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Les Carnets gourmands
Importance matérielle :
128 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782842774134
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Article
Auteurs
Chauveau, Loïc null
Bulletin : Sciences et avenir 848 - octobre 2017
Un nombre croissant de vignerons se convertissent au bio, répondant à la demande d'amateurs soucieux de leur santé. Pour remplacer les traitements de synthèse proscrits, une science nouvelle naît, qui s'inspire du vivant. Sommaire. Vin et champagne, retour au naturel. La vigne à l'épreuve du réchauffement. Les nouveaux métiers de l'oenologie high-tech. Pourquoi le champagne bio peine à se développer.
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Numéros de page :
pp.34-45
Article
Auteurs
Sciama, Yves null
Bulletin : La Science et la vie 1204
Injecter des protéines de chameau dans un pied de vigne, c'est l'improbable manipulation tentée par des chercheurs pour lutter contre un virus ravageur. Le résultat est inespéré, révèle Yves Sciama. Car cette vigne miraculeuse balaye nombre d'idées reçues et d'inquiétudes sur les OGM.
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Numéros de page :
pp.94-97
Article
Bulletin : Carto mai 2021
La France est la patrie du vin : selon l'Organisation mondiale de la vigne et du vin (OIV), elle possède une superficie plantée de 794 000 hectares en 2019, derrière l'Espagne (966 000) et la Chine (855 000), pour une production de 42,1 millions d'hectolitres, derrière l'Italie (47,5 millions). Tour d'horizon des vignobles de l'Hexagone et des normes auxquelles ils sont soumis.
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Numéros de page :
pp.28-30