Contre les effets néfastes de l'agriculture intensive, les paiements pour services environnementaux rémunèrent la restauration ou le maintien des écosystèmes. La collectivité contractualise avec les agriculteurs de son territoire, qui s'engagent généralement pour cinq ans et sont rétribués annuellement selon une note. La note est basée sur des indicateurs de résultats, comme le développement de l'élevage à l'herber des prairies et des haies, l'usage réduit des pesticides. Détails. Pas de chiffres.

Près de 40 degrés C l'été, moins 15 degrés C l'hiver : les colons avaient hésité à s'installer ici, effrayés par la rudesse de cette terra incognita proche du Cap et dont le nom signifie « pays de la soif ». Aujourd'hui, leurs descendants, éleveurs de chèvres, de moutons et d'autruches, font face à une sécheresse sans précédent. Reportage.