AccessibilitéIndustrie et commerce
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Auteurs
Humbert, Fabien null
Bulletin : Le| Nouvel économiste 07 février 2025
Date parution pério
2025-02-07
Si le marché du rhum se porte aussi bien, c’est qu’il est encore jeune et que rien n’y est figé. De nouveaux pays se lancent dans la production et de plus anciens, jusqu’ici centrés sur leur marché local, partent conquérir le monde. La course à la premiumisation, avec une foule de nouvelles cuvées haut de gamme et vieillies, bat son plein. Et l’innovation est partout : techniques de vieillissement, arômes, recettes anciennes retravaillées, tout est bon pour faire du rhum un spiritueux capable du meilleur. Détails. Pas de chiffres.
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Auteurs
Biaggini, François null
Bulletin : LSA 13 février 2025
Date parution pério
2025-02-13
Dans une conjoncture tendue, les Français se tournent vers les plaisirs sucrés. En réponse à cette demande émotionnelle, les boutiques rivalisent d'ingéniosité pour enrichir l'expérience d'achat à travers des concepts novateurs, des espaces de dégustation et des produits exclusifs. Sommaire. Ces boutiques qui repensent l'expérience client. Chapon mise sur la gourmandise pour séduire. JDE Peet's offre à L'Or une adresse prestige. Gavottes ravive la tradition bretonne. Ricola fit le show dans sa première boutique française. Données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.26-28, 30, 32, 34
Article
Auteurs
Capitaine, Christian null
Bulletin : LSA 13 février 2025
Date parution pério
2025-02-13
Après douze mois délicats entre l'été 2023 et l'été 2024 pou cause de pic inflationniste, les ventes de produits halal ont rebondi en GMS. Une dynamique qui devrait se poursuivre cette année, tablent les industriels de la filière. Données chiffrées. Graphiques.
Article
Auteurs
Biaggini, François null
Bulletin : LSA 20 février 2025
Date parution pério
2025-02-20
Le numéro deux français de la confiture est sorti du redressement judiciaire. Rencontre à Virazeil, au siège de la PME, avec Lucien Georgelin pour découvrir son plan de relance. S'il a des atouts, beaucoup d'incertitudes demeurent sur sa capacité de rebond. Détails. Données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.22-23
Article
Auteurs
Yvernault, Véronique null
Bulletin : LSA 20 février 2025
Date parution pério
2025-02-20
En recul presque généralisé, les marchés de la maison ont encore souffert en 2024. La reprise de l'immobilier pourrait relancer les ventes, à condition de bien jouer sur l'innovation et de sortir du cercle prix/promotion. Détails. Données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.34-36
Article
Auteurs
Lavabre, Sylvie null
Bulletin : LSA 20 février 2025
Date parution pério
2025-02-20
L'enjeu pour le marché bio et ses filières, fragilisés ces trois dernières années, est de se relancer et de se construire dans la durée. Ses acteurs doivent travailler ensemble pour trouver le bon équilibre entre l'offre et la demande. Sommaire. La nécessaire adaptation des grandes filières du bio. Le lait bio, une filière résiliente qui doit s'appuyer sur la communication. La viande bio veut reconquérir les rayons et s'imposer dans la restauration. Le vin bio espère séduire une nouvelle génération en France comme à l'export. Dossier. Données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.42-43, 46-48
Article
Auteurs
Caussil, Jean-Noël null
Bulletin : LSA 27 février 2025
Date parution pério
2025-02-27
Les enseignes du secteur de l'équipement de la maison, de Fnac Darty à Ikea en passant par Maisons du Monde, Lapeyre, ManoMano ou Brico Dépôt, lorgnent de plus en plus la clientèle des professionnels. Explications. Détails. Données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.6-9
Article
Auteurs
Monier, Nicolas null
Bulletin : LSA 27 février 2025
Date parution pério
2025-02-27
Une poignée de mastodontes se partagent l'univers de l'entretien, mais de nouvelles start-up viennent marcher sur leurs plates-bandes. Évidemment, les enjeux ne sont pas les mêmes et les parts de marché encore infimes. Reste que ces paris entrepreneuriaux foisonnent d'innovations et dépoussièrent la catégorie. Détails. Données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.24-26, 28-29
Article
Auteurs
Biaggini, François null
Bulletin : LSA 27 février 2025
Date parution pério
2025-02-27
La pâtisserie industrielle affiche une légère progression en volume en 2024, portée par les offres traditionnelles. Alors que certains leaders peinent, les marques s'adaptent aux attentes des consommateurs pour retrouver la croissance. Détails. Données chiffrées.
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Année de parution :
2016
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Editeur :
Collection :
Mes p'tits docs
Importance matérielle :
1 vol. (29 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782745974976
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Article
Auteurs
Bulletin : Courrier international 1687
Date parution pério
2023-03-02
Ces dernières années, la célèbre photographe américaine a mené une croisade contre la famille Sackler, dont l'empire pharmaceutique a alimenté la crise des opioïdes qui dévaste les États-Unis. Le documentaire "Toute la beauté et le sang versé", qui sortira le 15 mars 2023 en France, relate ce combat. Il montre comment celui-ci s'enracine, comme l'art de Nan Goldin, dans une vie tumultueuse et émaillée de tragédies.
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Numéros de page :
pp.46-49
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une enquête dessinée
Auteurs :
Année de parution :
2019
Une enquête aux accents pamphlétaires, sous forme de bande dessinée, sur les manipulations de l'industrie du tabac, abordant ses aspects historiques, économiques, médicaux, politiques ou encore environnementaux. Avec un dossier documentaire. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (151 p.) : ill. en coul. : 32 cm
9782205079333
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