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Auteurs :
Année de parution :
2011
80 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes pas à pas à l'aide des photographies détaillant les étapes du plat à réaliser : salade niçoise, tarte aux champignons et au marsala, risotto milanais, gratin dauphinois, soupe à l'oignon...
Détails
Editeur :
Collection :
Les ateliers Marabout
Les |Ateliers Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul : 24 cm
9782501073875
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Un soldat démobilisé rentre chez lui en marchant, mais la route est longue et il est affamé. Il frappe à une maison mais une vieille femme lui ferme la porte au nez, lui criant : "T'as qu'à manger de la soupe au caillou ! " Il aperçoit par terre un caillou, le ramasse et retourne voir la maison de la vieille...
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Editeur :
Collection :
Mini Syros
Paroles de conteurs
Importance matérielle :
1 vol. (45 p.) : ill., couv. ill. : 17 cm
9782748506006
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Collection :
Si facile...
Si facile...
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782350862248
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Plus de 300 fromages !
Auteurs :
Année de parution :
1987
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (431 p.)
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cuisiner, c'est facile !
Auteurs :
Année de parution :
2010
A destination des novices, ce livre apprend en cinq étapes à maîtriser les techniques de base de la cuisine enseignées par Albert Verdeyen, présentateur culinaire à la télévision. Chaque recette est complétée par des conseils pratiques.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782873866518
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nouvelle fournée
Auteurs :
Année de parution :
2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782317025990
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cuisiner la viande comme en Italie, les cuisines de la Cuillère d'argent
Année de parution :
2018
Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que leurs meilleurs accompagnements. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Collection La Cuillère d'argent
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9780714876153
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Détails
Editeur :
Collection :
Babel noir
Importance matérielle :
1 vol. (145 p.) : couv. ill. en coul. : 19 cm
9782742768653
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50 recettes originales et faciles à préparer
Auteurs :
Année de parution :
2012
50 recettes traditionnelles ou modernes pour découvrir les cuisines d'Afrique, de la Tunisie à l'océan Indien, à travers la variété des épices et des saveurs.
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Editeur :
Collection :
Profoto
Importance matérielle :
1 vol. (120 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782952430449
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sans lait, ni gluten
Année de parution :
2007
65 recettes de desserts connus (tartes, crêpes, macarons...) adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten. Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes du régime du docteur Seignalet. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842211714
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Sophie, princesse sans fortune, est choisie par l'impératrice de Russie pour devenir la fiancée de son neveu, Pierre, qui doit lui succéder. Condamnée au bannissement pour espionnage, la mère de Sophie doit quitter le pays. La jeune fille se retrouve seule, sans parents ni amis. Elle va alors conquérir l'affection de son peuple et se convertir à la religion orthodoxe sous le nom de Catherine.
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Editeur :
Collection :
Folio junior. Mon histoire
Importance matérielle :
1 vol. (170 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782070577675
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Le prince Colombe a été enlevé la veille de son mariage. Radegonde, sa promise, est dans tous ses états mais elle peut heureusement compter sur l'aide de ses deux cousines invitées à la cérémonie pour retrouver son fiancé. Les trois princesses partent sur les routes semées d'embûches, discutent, se disputent, révélant chacune sa véritable nature.
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Editeur :
Collection :
Folio cadet
Importance matérielle :
1 vol. (90 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782070627967
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830710502
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les recettes culte
Auteurs :
Année de parution :
2023
A la tête des établissements parisiens Bouillon Pigalle et Bouillon République, Guillaume Moussié remet au goût du jour un type d'établissement et de gastronomie quelque peu oublié. Le Bouillon, c'est toujours bon, pas cher, une ambiance chaleureuse et un service irréprochable. Entre l'oeuf, l'os à moelle, le jambon basque, le pot-au-feu, la brandade de morue, sans oublier les profiteroles ou le riz au lait, c'est autant de classiques de la cuisine française ! Des recettes pour recevoir ou à réaliser au quotidien, agrémentées d'un carnet historique sur l'histoire du bouillon. Toute une ambiance !
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (185 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501179416
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choisir, savourer, cuisiner
Auteurs :
Année de parution :
1998
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
160 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782263027369
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (234 p.) : 23 cm
9782012371064
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Auteurs :
Année de parution :
2000
Un album en vers, aux couleurs lumineuses, pour s'immiscer dans l'univers ludique et espiègle de deux enfants
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
Non paginé [28] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782745900937
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en 50 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2008
Une sélection de recettes illustrant le multiculturalisme de la cuisine new yorkaise : cuisine allemande (l'histoire du hot dog), juive (pastrami), russe et ukrainienne (bortsch), afro-américaine (riz jaune), italienne (pizza et pepperoni), hamburgers, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
Le Vrai goût
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir en coul. : 30 cm
9782700605778
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Auteurs :
Année de parution :
1997
Dans le grenier de son grand-père, Pierre avait découvert une grande malle en bois. Un jour, il ouvrit le coffre mystérieux et y trouva des parchemins jaunis, entourés par un vieux ruban. Il fallait juste défaire le noeud et déchiffrer des écritures d'une autre époque...
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Editeur :
Importance matérielle :
Non paginé [34] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782841135837
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choisir, reconnaître, goûter 1200 fromages du monde
Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
224 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782012368675
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782883537293
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Coaching
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782700605525
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Auteurs :
Année de parution :
1992
Recueil de 31 petites histoires.
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Dès 5/6 ans. Le Prince Théophile est né. Rien n'est trop beau pour lui : meilleur chambre du palais remplie des jouets les plus beaux, meilleur nourrice, meilleur valet, meilleur cuisinier à son service. Toutefois, Théophile ne sourit jamais, il a l'air triste. Les serviteurs sont inquiets et décident d'en informer la Reine... Lorsqu'on écoute ce récit bien construit on s'inquiète, on s'interroge en même temps que les personnages. Toutefois on comprend très vite grâce aux illustrations séquencées que cette "Madame j'ordonne" qu'est la Reine en a oublié quelle est maman avat tour ! L'illustration un peu terne, à l'image du regard de l'enfant, mais les sujets abordés sont intéressants. La profusion qui ne fait pas le bonheur, l'autorité, le conformomisme au détriment des devoirs parentaux élémentaires. Ils concernent tour à tour les enfants et les parents... (www.critiques-lire jeunesse.com)
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Editeur :
Importance matérielle :
Non paginé [31] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782211074926
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petit dictionnaire de sorcellerie culinaire
Auteurs :
Année de parution :
1977
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
207 p. : ill., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782226004307
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Auteurs :
Année de parution :
1996
Une belle histoire de tolérance et de partage, au-delà des croyances et des frontières.
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Editeur :
Collection :
Un Livre d'images Nord-Sud
Importance matérielle :
32 p. : ill. en coul. : 30 x 22 cm
9783314209543
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et autres histoires
Auteurs :
Année de parution :
2003
Dans les contes, les princesses sont toujours très belles, mais pas au point de faire fuir leurs prétendants ! C'est pourtant ce qui arrive à cette princesse, belle comme une image, qui a bien du mal à se trouver un mari. Quand un prince se décide enfin à l'épouser, il l'enferme illico dans un carton à dessins. La voilà transformée en portrait en pied ! Dans les contes, les chevaliers se prennent souvent de mauvais coups, mais pas au point de passer leur temps à l'hôpital ! Ce chevalier est si distrait qu'il lui arrive de partir au combat sans son épée. Alors forcément, il collectionne les blessures. Et sa vie serait une succession de plaies et de bosses s'il n'avait rencontré une jolie infirmière. Dans les contes, les princes sont toujours en quête d'une princesse, mais pas au point de s'en faire livrer par parachute ! Dans ce royaume où il y a pénurie de filles de roi, le prince Pierre et le prince Paul sont au coude à coude pour accueillir une jolie princesse expédiée par un pays voisin. Mais le vent souffle et emporte le précieux colis vers la forêt... Dans les contes, les histoires sont souvent incroyables, mais pas au point de nous entraîner si loin !
Détails
Editeur :
Collection :
Neuf
Importance matérielle :
119 p. : ill., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782211069939
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Auteurs :
Année de parution :
1998
Petit Corbeau était très gentil. Il disait merci, bonjour, s'il vous plaît. Mais il avait un ENORME défaut : dès que quelque chose lui plaisait, il le voulait tout de suite. Autant dire que le voisinage prenait garde à ses affaires. Mais un jour, Petit Hérisson laissa son ours en peluche devant le terrier...
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
Non paginé [24] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782841137688
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Auteurs :
Année de parution :
1990
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
[34] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 33 cm
9782867266157
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Les trois moines tombèrent d'accord : ces gens ignorent ce qu'est le bonheur. "Mais aujourd'hui, déclara Shou, le visage radieux comme la lune, nous allons leur apprendre à cuisiner la soupe aux cailloux."
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [32] p.) : ill. en coul. : 24 x 26 cm
9782359662429
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