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Auteurs :
Année de parution :
2011
80 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes pas à pas à l'aide des photographies détaillant les étapes du plat à réaliser : salade niçoise, tarte aux champignons et au marsala, risotto milanais, gratin dauphinois, soupe à l'oignon...
Détails
Editeur :
Collection :
Les ateliers Marabout
Les |Ateliers Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul : 24 cm
9782501073875
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Un soldat démobilisé rentre chez lui en marchant, mais la route est longue et il est affamé. Il frappe à une maison mais une vieille femme lui ferme la porte au nez, lui criant : "T'as qu'à manger de la soupe au caillou ! " Il aperçoit par terre un caillou, le ramasse et retourne voir la maison de la vieille...
Détails
Editeur :
Collection :
Mini Syros
Paroles de conteurs
Importance matérielle :
1 vol. (45 p.) : ill., couv. ill. : 17 cm
9782748506006
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Collection :
Si facile...
Si facile...
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782350862248
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Auteurs :
Année de parution :
2006
En quelques phrases, les caractéristiques de la grenouille sont données, illustrées d'images propres à la culture japonaise.
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Editeur :
Collection :
Les |sciences naturelles de Tatsu Nagata
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [24] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782020872423
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Plus de 300 fromages !
Auteurs :
Année de parution :
1987
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (431 p.)
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cuisiner, c'est facile !
Auteurs :
Année de parution :
2010
A destination des novices, ce livre apprend en cinq étapes à maîtriser les techniques de base de la cuisine enseignées par Albert Verdeyen, présentateur culinaire à la télévision. Chaque recette est complétée par des conseils pratiques.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782873866518
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nouvelle fournée
Auteurs :
Année de parution :
2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782317025990
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Cinquante contes du monde entier mettant en scène grenouilles et crapauds.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (109 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782849492093
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Un matin, la girafe se réveille avec la gorge nouée. Il faut trouver une solution pour éviter de lui couper le cou en rondelles, de l'attacher au bout d'une grue ou encore de lui faire avaler des couleuvres.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [24] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782877675482
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cuisiner la viande comme en Italie, les cuisines de la Cuillère d'argent
Année de parution :
2018
Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que leurs meilleurs accompagnements. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
Collection La Cuillère d'argent
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9780714876153
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100 mots par 100 chefs, critiques et gastronomes
Année de parution :
2010
100 chefs s'expriment librement, chacun à partir d'un mot, participant ainsi à un panorama de la gastronomie.
Détails
Editeur :
Collection :
; 3893
Que sais-je ?
Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782130585046
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Détails
Editeur :
Collection :
Babel noir
Importance matérielle :
1 vol. (145 p.) : couv. ill. en coul. : 19 cm
9782742768653
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50 recettes originales et faciles à préparer
Auteurs :
Année de parution :
2012
50 recettes traditionnelles ou modernes pour découvrir les cuisines d'Afrique, de la Tunisie à l'océan Indien, à travers la variété des épices et des saveurs.
Détails
Editeur :
Collection :
Profoto
Importance matérielle :
1 vol. (120 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782952430449
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sans lait, ni gluten
Année de parution :
2007
65 recettes de desserts connus (tartes, crêpes, macarons...) adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten. Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes du régime du docteur Seignalet. Electre 2015
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842211714
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Une grenouille trouvait ses cuisses trop fines. Un soir, après avoir avalé quantité de moucherons, son ventre se met à gargouiller et la grenouille décolle ! En survolant de grandes écuries, elle assiste à la transformation d'un carrosse en citrouille... Une histoire qui se nourrit elle-même d'autres histoires, classiques ou contemporaines : Vol de nuit, L'ogrionne anorexique...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (31 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 35 cm
9782352630128
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830710502
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les recettes culte
Auteurs :
Année de parution :
2023
A la tête des établissements parisiens Bouillon Pigalle et Bouillon République, Guillaume Moussié remet au goût du jour un type d'établissement et de gastronomie quelque peu oublié. Le Bouillon, c'est toujours bon, pas cher, une ambiance chaleureuse et un service irréprochable. Entre l'oeuf, l'os à moelle, le jambon basque, le pot-au-feu, la brandade de morue, sans oublier les profiteroles ou le riz au lait, c'est autant de classiques de la cuisine française ! Des recettes pour recevoir ou à réaliser au quotidien, agrémentées d'un carnet historique sur l'histoire du bouillon. Toute une ambiance !
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (185 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501179416
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choisir, savourer, cuisiner
Auteurs :
Année de parution :
1998
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
160 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782263027369
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (234 p.) : 23 cm
9782012371064
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Auteurs :
Année de parution :
1995
Histoires autour de deux amis sur la volonté, les dragons, les rêves...
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Editeur :
Collection :
Lutin poche
Importance matérielle :
64 p. : ill. en coul. : 19 cm
9782211036511
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Ranelot la grenouille aimerait que son ami Bufolet le crapaud profite avec elle du printemps. Mais Bufolet reste sous sa couette et continue de dormir. Ranelot décide d'agir.
Détails
Editeur :
Collection :
Mouche (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782211089708
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en 50 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2008
Une sélection de recettes illustrant le multiculturalisme de la cuisine new yorkaise : cuisine allemande (l'histoire du hot dog), juive (pastrami), russe et ukrainienne (bortsch), afro-américaine (riz jaune), italienne (pizza et pepperoni), hamburgers, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
Le Vrai goût
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir en coul. : 30 cm
9782700605778
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choisir, reconnaître, goûter 1200 fromages du monde
Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
224 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782012368675
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782883537293
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
Coaching
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782700605525
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Un jour, une oie bien différente rencontre un enfant. Lui non plus ne ressemble pas aux autres. Ensemble, ils construisent une famille à leur image. Un album sur le handicap et l'importance de l'entraide.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (28 p.) : illustrations en couleur : 22 x 22 cm
9782371333529
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petit dictionnaire de sorcellerie culinaire
Auteurs :
Année de parution :
1977
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
207 p. : ill., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782226004307
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Le chat du boulanger est maltraité par ses maîtres qui l'accablent de travail. Les souris, qui lui rendent pourtant la vie impossible, décident de prendre son parti. Elles lui évitent par leurs ruses les réprimandes du boulanger et de sa femme et parviennent à les faire fuir.
Détails
Editeur :
Collection :
Les albums
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [30] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782203048102
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un conte de la tradition vietnamienne
Auteurs :
Année de parution :
2005
Un conte de la tradition vietnamienne. Lors d'une terrible sécherresse, une grenouille se rend chez l'empereur du ciel pour se plaindre. Mais, c'est le génie de la pluie, Mua, qui la reçoit. Celui-ci tente de chasser la grenouille, mais elle coasse de toutes ses forces et l'empereur apparaît. Le génie la pluie est remis à sa place et depuis il pleut toujours lorsque les grenouilles coassent.
Détails
Editeur :
Collection :
Les Classiques du Père Castor
Importance matérielle :
23 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 x 21 cm
9782081613928
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Auteurs :
Année de parution :
2023
Les trois jeunes loutres de mer Ollie, Béa et Ula sont inséparables. Elles aiment s'amuser ensemble dans les vagues et déguster des coquillages. Leurs parents leur rappellent qu'il est temps qu'elles partent chacune en quête de leur caillou idéal capable d'ouvrir tous les coquillages. Au cours de leur périple, les loutres alternent entre disputes et solidarité. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Les canoës du Ricochet
Importance matérielle :
1 vol. (33 p.) : illustrations en couleur : 27 x 24 cm
9782352634058
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