80 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes pas à pas à l'aide des photographies détaillant les étapes du plat à réaliser : salade niçoise, tarte aux champignons et au marsala, risotto milanais, gratin dauphinois, soupe à l'oignon...

Un soldat démobilisé rentre chez lui en marchant, mais la route est longue et il est affamé. Il frappe à une maison mais une vieille femme lui ferme la porte au nez, lui criant : "T'as qu'à manger de la soupe au caillou ! " Il aperçoit par terre un caillou, le ramasse et retourne voir la maison de la vieille...

A destination des novices, ce livre apprend en cinq étapes à maîtriser les techniques de base de la cuisine enseignées par Albert Verdeyen, présentateur culinaire à la télévision. Chaque recette est complétée par des conseils pratiques.

Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que leurs meilleurs accompagnements. ©Electre 2018

A l'école, Stylo n'est pas très attentif aussi la maîtresse le reprend souvent.

100 chefs s'expriment librement, chacun à partir d'un mot, participant ainsi à un panorama de la gastronomie.

50 recettes traditionnelles ou modernes pour découvrir les cuisines d'Afrique, de la Tunisie à l'océan Indien, à travers la variété des épices et des saveurs.

65 recettes de desserts connus (tartes, crêpes, macarons...) adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten. Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes du régime du docteur Seignalet. Electre 2015

A la tête des établissements parisiens Bouillon Pigalle et Bouillon République, Guillaume Moussié remet au goût du jour un type d'établissement et de gastronomie quelque peu oublié. Le Bouillon, c'est toujours bon, pas cher, une ambiance chaleureuse et un service irréprochable. Entre l'oeuf, l'os à moelle, le jambon basque, le pot-au-feu, la brandade de morue, sans oublier les profiteroles ou le riz au lait, c'est autant de classiques de la cuisine française ! Des recettes pour recevoir ou à réaliser au quotidien, agrémentées d'un carnet historique sur l'histoire du bouillon. Toute une ambiance !

La naissance en direct d'un personnage d'album au creux d'une vraie main photographiée, figurant celle de son créateur.

Une sélection de recettes illustrant le multiculturalisme de la cuisine new yorkaise : cuisine allemande (l'histoire du hot dog), juive (pastrami), russe et ukrainienne (bortsch), afro-américaine (riz jaune), italienne (pizza et pepperoni), hamburgers, etc.

Il était une fois une femme qui avait décidé de faire le BIEN. Et c'est toujours bien de faire le BIEN, n'est-ce pas ? Cette femme travaillait dans une prestigieuse maison d'édition cotée en bourse, Feel Good était son nom. Chez Feel Good, on tenait par-dessus tout à ce que les actionnaires et les lecteurs soient heureux et calmes. Oui, on y mettait un point d'honneur. Mais, après tout, être heureux et calmes n'est-ce pas ce que nous voulons tous ? Cette femme, celle qui voulait faire le BIEN, se disait que les livres devaient être la première étape du chemin qui mènerait au bonheur. Déterminée, méthodique, rigoureuse, elle avait décidé que sa mission serait de nettoyer chaque mot de chaque texte pour que plus jamais personne ne soit heurté dans sa sensibilité. Corriger, à la source, chaque manuscrit dans un esprit Feel Good afin que tout le monde se sente bien, confortable. Se sentir bien, c'est important, n'est-ce pas ? Désormais, la seule et unique question qui la guiderait serait : est-ce que ce texte, cette phrase, ce mot peut être source d'inconfort ? Car l'inconfort n'était pas bon pour les lecteurs, pas bon pour les actionnaires, pas bon pour la vie sociale, il n'était pas Feel Good. Et être Feel Good c'est ce que nous voulons tous, n'est-ce pas? Mais on n'efface pas les maux de la société comme on efface les mots des manuscrits. Dehors, le monde est en colère, chaque jour apporte son nouveau lot de violence, de haine, de racisme... Être Feel Good ? Quitte à se laisser aveugler par le soleil du Bien et retirer des rayons les livres qui dérangent ? Quel en sera le prix  ?Dialogues hilarants. Situations justes et si souvent vraies, où l'ironie se mêle à la tendresse moqueuse. Une fable sur notre temps.

A l'occasion de la fête de Bastet, la déesse chat, figure tutélaire de Boubastis, Doudou a été invité par son oncle. Dans les rues de la cité, il vient en aide à une petite chatte éplorée. Elle révèle à Doudou qu'elle est Bastet et qu'elle a perdu l'amulette qui lui permet de se transformer. ©Electre 2024

L'hiver est arrivé et Petit-Biscuit tourne en rond dans sa tanière. Il décide donc d'écrire sa lettre au Père Noël mais, hélas, ce petit ours est très mauvais en orthographe... Il lui faut un secrétaire particulier pour l'aider ! Lorsque ce dernier se présente, une nouvelle vie à deux commence... mais le temps passe, et il faut désormais un secrétaire particulier au secrétaire particulier. Et c'est une vie à trois qui recommence... À partir de 3 ans

Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem,  une recette réussie c'est :un plat fait maisondes bons produitsun dressage qui claque !Œuf surprise, brochettes de poulet sauce  Dijon-Bangkok, raviolo géant à l'effiloché de bœuf, omelette soufflée aux chips, tourte d'Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes…Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies

Jojo veut préparer une surprise à son père pour son anniversaire et cuisiner un repas complet, de l'entrée au dessert. Cependant aucun ustensile de cuisine ne veut l'aider et tous se moquent de lui, sauf la poubelle, qui consent à lui donner des conseils, peut-être intéressés.

Présente la recette du spéculoos en mettant en scène tous les ingrédients qui entrent dans sa composition dans une fable : Maurice, un ménestrel, doit trouver les ingrédients d'un biscuit capable de redonner sa gaité à la grosse princesse dont il est amoureux. Une formule originale pour sensibiliser les enfants au patrimoine culturel que représente la cuisine.