80 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes pas à pas à l'aide des photographies détaillant les étapes du plat à réaliser : salade niçoise, tarte aux champignons et au marsala, risotto milanais, gratin dauphinois, soupe à l'oignon...

S'installer sur la table du bloc opératoire ou patienter dans la salle d'attente des urgences ? Une imagerie qui nous plonge au coeur de la vie de l'hôpital.Comprendre le monde hospitalier pour ne plus appréhender une visite ou un séjour En cinq chapitres, l'enfant en apprend plus sur le fonctionnement de l'hôpital. Il découvre comment on s'y rend et pour quelles raisons. Il observe les soins qui y sont pratiqués (depuis la pose du plâtre jusqu'à l'IRM) ainsi que les étapes d'une opération. Il vit au rythme du quotidien des enfants en séjours longs et distingue les rôles des différents soignants. L'univers de la santé à portée des petitsLe texte de Julie Delas apporte une solide base documentaire sur le monde médical tout en restant accessible aux lecteurs de 3 à 6 ans. Ce texte a également été relu par plusieurs relecteurs scientifiques (dont des médecins et pédiatres). Des questions vivantes, des réponses simples et rassurantes Sur chaque double page, à côté de la grande scène ou des vignettes, une question interpelle le lecteur : "Pourquoi l'ambulance double-t-elle tout le monde ?", "Qui est le pédiatre ?" ou encore "C'est quoi, une anesthésie ?". Des questions proches des interrogations de l'enfant traitées avec dynamisme. Un ouvrage sur l'hôpital plein de joie de vivre Dans cette imagerie, tout en douceur et en rondeur, se marient les illustrations de Yating Hung, Vanessa Robidou, Marta Sorte, Marine Fleury et Monsieur Dupont.

Un soldat démobilisé rentre chez lui en marchant, mais la route est longue et il est affamé. Il frappe à une maison mais une vieille femme lui ferme la porte au nez, lui criant : "T'as qu'à manger de la soupe au caillou ! " Il aperçoit par terre un caillou, le ramasse et retourne voir la maison de la vieille...

A destination des novices, ce livre apprend en cinq étapes à maîtriser les techniques de base de la cuisine enseignées par Albert Verdeyen, présentateur culinaire à la télévision. Chaque recette est complétée par des conseils pratiques.

Dans le jardin, Mimi fait du trampoline. Elle saute de plus en plus haut mais soudain, c'est la chute. Il faut aller à l'hôpital pour plâtrer la jambe de Mimi cassée.

Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que leurs meilleurs accompagnements. ©Electre 2018

50 recettes traditionnelles ou modernes pour découvrir les cuisines d'Afrique, de la Tunisie à l'océan Indien, à travers la variété des épices et des saveurs.

65 recettes de desserts connus (tartes, crêpes, macarons...) adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten. Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes du régime du docteur Seignalet. Electre 2015

A la tête des établissements parisiens Bouillon Pigalle et Bouillon République, Guillaume Moussié remet au goût du jour un type d'établissement et de gastronomie quelque peu oublié. Le Bouillon, c'est toujours bon, pas cher, une ambiance chaleureuse et un service irréprochable. Entre l'oeuf, l'os à moelle, le jambon basque, le pot-au-feu, la brandade de morue, sans oublier les profiteroles ou le riz au lait, c'est autant de classiques de la cuisine française ! Des recettes pour recevoir ou à réaliser au quotidien, agrémentées d'un carnet historique sur l'histoire du bouillon. Toute une ambiance !

Un jour, Grenadine la grenouille fit une mauvaise chute et eut très mal à la patte. A l'hôpital, on fait une radio de la patte, qui s'avère cassée. Après une petite piqûre, il remet la patte en place et l'entoure de bandelettes de plâtre pour qu'elle reste bien droite... pendant un mois. (www.ecole des loisirs.fr)

Une sélection de recettes illustrant le multiculturalisme de la cuisine new yorkaise : cuisine allemande (l'histoire du hot dog), juive (pastrami), russe et ukrainienne (bortsch), afro-américaine (riz jaune), italienne (pizza et pepperoni), hamburgers, etc.

Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem,  une recette réussie c'est :un plat fait maisondes bons produitsun dressage qui claque !Œuf surprise, brochettes de poulet sauce  Dijon-Bangkok, raviolo géant à l'effiloché de bœuf, omelette soufflée aux chips, tourte d'Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes…Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies

Jojo veut préparer une surprise à son père pour son anniversaire et cuisiner un repas complet, de l'entrée au dessert. Cependant aucun ustensile de cuisine ne veut l'aider et tous se moquent de lui, sauf la poubelle, qui consent à lui donner des conseils, peut-être intéressés.

Présente la recette du spéculoos en mettant en scène tous les ingrédients qui entrent dans sa composition dans une fable : Maurice, un ménestrel, doit trouver les ingrédients d'un biscuit capable de redonner sa gaité à la grosse princesse dont il est amoureux. Une formule originale pour sensibiliser les enfants au patrimoine culturel que représente la cuisine.

Présentation des techniques de conservation des légumes, accompagnée de 60 recettes.