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Auteurs :
Année de parution :
2011
80 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes pas à pas à l'aide des photographies détaillant les étapes du plat à réaliser : salade niçoise, tarte aux champignons et au marsala, risotto milanais, gratin dauphinois, soupe à l'oignon...
Détails
Editeur :
Collection :
Les ateliers Marabout
Les |Ateliers Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul : 24 cm
9782501073875
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Histoire du chat Ignace, de Fédia le ramoneur, et de la souris solitaire, du moineau Anvers, du chat Mikheïev, de l'aloès Vassia et de la mille-pattes Maria Sémionovna.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (122 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782070578955
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Un soldat démobilisé rentre chez lui en marchant, mais la route est longue et il est affamé. Il frappe à une maison mais une vieille femme lui ferme la porte au nez, lui criant : "T'as qu'à manger de la soupe au caillou ! " Il aperçoit par terre un caillou, le ramasse et retourne voir la maison de la vieille...
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Editeur :
Collection :
Mini Syros
Paroles de conteurs
Importance matérielle :
1 vol. (45 p.) : ill., couv. ill. : 17 cm
9782748506006
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Si facile...
Si facile...
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782350862248
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Plus de 300 fromages !
Auteurs :
Année de parution :
1987
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Importance matérielle :
1 vol. (431 p.)
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journal de Reïzel, 1914-1915
Auteurs :
Année de parution :
2013
Avec sa mère, Reïzel quitte son village russe pour rejoindre son père et ses frères installés à New York. Après un long périple en bateau, elles doivent encore subir l'examen d'entrée à Ellis Island avant d'être admises sur le territoire. Découverte d'un monde différent, apprentissage de l'anglais, heurts entre communautés, la vie est difficile mais Reïzel est déterminée à devenir américaine.
Détails
Editeur :
Collection :
Folio junior. Mon histoire
Importance matérielle :
1 vol. (135 p.) : couv. ill. en noir et en coul. : 20 cm
9782070648696
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cuisiner, c'est facile !
Auteurs :
Année de parution :
2010
A destination des novices, ce livre apprend en cinq étapes à maîtriser les techniques de base de la cuisine enseignées par Albert Verdeyen, présentateur culinaire à la télévision. Chaque recette est complétée par des conseils pratiques.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782873866518
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nouvelle fournée
Auteurs :
Année de parution :
2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782317025990
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cuisiner la viande comme en Italie, les cuisines de la Cuillère d'argent
Année de parution :
2018
Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que leurs meilleurs accompagnements. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
Collection La Cuillère d'argent
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9780714876153
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100 mots par 100 chefs, critiques et gastronomes
Année de parution :
2010
100 chefs s'expriment librement, chacun à partir d'un mot, participant ainsi à un panorama de la gastronomie.
Détails
Editeur :
Collection :
; 3893
Que sais-je ?
Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782130585046
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Détails
Editeur :
Collection :
Babel noir
Importance matérielle :
1 vol. (145 p.) : couv. ill. en coul. : 19 cm
9782742768653
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50 recettes originales et faciles à préparer
Auteurs :
Année de parution :
2012
50 recettes traditionnelles ou modernes pour découvrir les cuisines d'Afrique, de la Tunisie à l'océan Indien, à travers la variété des épices et des saveurs.
Détails
Editeur :
Collection :
Profoto
Importance matérielle :
1 vol. (120 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782952430449
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sans lait, ni gluten
Année de parution :
2007
65 recettes de desserts connus (tartes, crêpes, macarons...) adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten. Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes du régime du docteur Seignalet. Electre 2015
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842211714
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journal de Liouba, 1916-1917
Auteurs :
Année de parution :
2007
Liouba, 14 ans, d'origine française, est pensionnaire à l'Ecole du ballet impérial de Saint-Pétersbourg. La guerre contre les Prussiens ne change rien à son projet de devenir danseuse. Attendant la victoire du tsar Nicolas II, elle rêve de Georgy. Mais l'assassinat de Raspoutine va tout bouleverser. La jeune fille rencontre Youri, un étudiant, qui lui ouvre les yeux sur la situation du pays.
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Editeur :
Collection :
Mon histoire
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : couv. ill. en coul. : 20 cm
9782070612345
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Sophie, princesse sans fortune, est choisie par l'impératrice de Russie pour devenir la fiancée de son neveu, Pierre, qui doit lui succéder. Condamnée au bannissement pour espionnage, la mère de Sophie doit quitter le pays. La jeune fille se retrouve seule, sans parents ni amis. Elle va alors conquérir l'affection de son peuple et se convertir à la religion orthodoxe sous le nom de Catherine.
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Editeur :
Collection :
Folio junior. Mon histoire
Importance matérielle :
1 vol. (170 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782070577675
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830710502
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roman
Auteurs :
Année de parution :
2010
En 1992, l'Union soviétique s'effondre et la population estonienne fête le départ des Russes. La vieille Aliide, qui vit terrée dans sa maison au fin fond de la campagne, fait la connaissance de Zara. Un lourd secret de famille est révélé, en lien avec l'occupation soviétique et l'ancien amour d'Aliide pour Hans, un résistant. Prix du roman Fnac 2010. Prix Femina étranger 2010.
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Editeur :
Collection :
La |Cosmopolite
Importance matérielle :
1 vol. (399 p.) : carte, couv. ill. : 20 cm
9782234062405
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les recettes culte
Auteurs :
Année de parution :
2023
A la tête des établissements parisiens Bouillon Pigalle et Bouillon République, Guillaume Moussié remet au goût du jour un type d'établissement et de gastronomie quelque peu oublié. Le Bouillon, c'est toujours bon, pas cher, une ambiance chaleureuse et un service irréprochable. Entre l'oeuf, l'os à moelle, le jambon basque, le pot-au-feu, la brandade de morue, sans oublier les profiteroles ou le riz au lait, c'est autant de classiques de la cuisine française ! Des recettes pour recevoir ou à réaliser au quotidien, agrémentées d'un carnet historique sur l'histoire du bouillon. Toute une ambiance !
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (185 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501179416
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choisir, savourer, cuisiner
Auteurs :
Année de parution :
1998
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
160 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782263027369
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (234 p.) : 23 cm
9782012371064
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en 50 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2008
Une sélection de recettes illustrant le multiculturalisme de la cuisine new yorkaise : cuisine allemande (l'histoire du hot dog), juive (pastrami), russe et ukrainienne (bortsch), afro-américaine (riz jaune), italienne (pizza et pepperoni), hamburgers, etc.
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Editeur :
Collection :
Le Vrai goût
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir en coul. : 30 cm
9782700605778
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choisir, reconnaître, goûter 1200 fromages du monde
Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
224 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782012368675
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782883537293
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
Coaching
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782700605525
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petit dictionnaire de sorcellerie culinaire
Auteurs :
Année de parution :
1977
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
207 p. : ill., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782226004307
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Année de parution :
2005
Recueil de sept contes russes parmis les plus connus où l'on retrouve les personnages célèbres du folklore russe : de Baba Yaga, terrible sorcière à patte de poule, à Kochtcheï, l'immortel ravisseur de princesses. Ces histoires mettent en scène les thèmes de l'amour, de la jalousie, de la vengeance.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
188 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782732432410
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Auteurs :
Année de parution :
1997
Détails
Editeur :
Collection :
Première lune (Paris. 1994).
Première lune
Importance matérielle :
29 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782092824313
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Nouveauté
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Russie, XIXe siècle. Maura épouse John, un scientifique anglais, sans le consentement de son père. Fou de rage, ce dernier accuse John d'être un espion devant le tsar. Contraint de fuir, le couple se met en quête d'une relique de grande valeur ayant appartenu à Gengis Khan. Pendant ce temps, la princesse Iéléna Vatchenko adopte un nourrisson abandonné. ©Electre 2022
Détails
Editeur :
Collection :
Le palais des mille vents; 2
Importance matérielle :
1 vol. (480 p.) : 24 x 16 cm
9782809844634
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Année de parution :
2020
1942, URSS. Alors que les combats de la Seconde Guerre mondiale font rage, Ziba, jeune Tzigane, intègre l'Armée rouge mue par la volonté de venger sa famille tuée par les nazis. Anya, fille de cadres du Parti, s'engage dans l'armée malgré l'opposition de ses parents. Réunies dans le même camp d'entraînement pour tireuses d'élite, les deux jeunes femmes forment un binôme uni face à l'ennemi, mais aussi face aux hommes de leur propre camp qui remettent en cause leurs aptitudes, les trahissent ou les violentent. Sur le front, elles assument leur rôle avec autant, sinon plus de courage, que les hommes qui en viennent à respecter et adopter ces soldates.
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Editeur :
Collection :
Les Héroïques
Importance matérielle :
1 vol. (283 p.) : 21 cm
9782362663710
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Auteurs :
Année de parution :
2010
L'inspecteur Hermann de la police de Saint-Pétersbourg est rongé par la passion du poker. Lors d'une mission, il rencontre une vieille comtesse qui connaît une technique imparable pour gagner. Pour lui ravir ce secret, Hermann est prêt à tout, même à braver la mafia et des policiers corrompus. Un roman noir librement inspiré de La dame de pique de Pouchkine.
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Editeur :
Collection :
Heure noire
Importance matérielle :
1 vol. (252 p.) : couv. ill. en coul. : 19 cm
9782700236095
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