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choisir, savourer, cuisiner
Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
160 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782263027369
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compotes & confitures
Auteurs :
Année de parution :
2012
Détails
Editeur :
Collection :
; 9
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012383937
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la petite crèmerie home made
Auteurs :
Année de parution :
2012
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. : 24 cm
9782501081412
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Le récit illustré des aventures culinaires de B. Peeters qui abandonna la préparation du concours de Normale Sup, à la grande déception de ses parents, pour se lancer dans une entreprise de cuisine à domicile. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Écritures (Bruxelles. 2002)
Écritures
Importance matérielle :
1 vol. (210 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782203146754
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190 recettes saines et faciles
Auteurs :
Année de parution :
2017
200 recettes à partir de fruits et de légumes desséchés : petites entrées, antipasti, chips, snacks, cakes, gratins, gâteaux, purées de fruits et de légumes ou encore bonbons. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782501125185
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recettes salées, sucrées et végétariennes
Auteurs :
Année de parution :
2022
Classées par continent, des recettes de boulettes variées à base de viande, de poisson, végétariennes, frites ou sucrées, accompagnées d'anecdotes sur leur origine et leur secret de fabrication : Bourbon balls des Etats-Unis, coxinhas du Brésil, aebleskivers du Danemark, panellets d'Espagne, foufou banane d'Afrique de l'Ouest, gulha des Maldives, entre autres. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill en coul. : 27 cm
9782080259417
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Londres, 1835. Eliza Acton venue chez son éditeur pour présenter son dernier recueil de poèmes se voit proposer à la place la rédaction d'un livre de cuisine, parce que, n'est-ce pas, la poésie ne serait pas une affaire de femmes... Eliza, issue de la bonne bourgeoisie anglaise, n'a jamais cuisiné de sa vie et compte bien refuser. Mais quand son père fait faillite, elle est bien obligée d'accepter sans se rendre compte que cette décision va changer le cours de sa vie. Pour l'aider à rédiger cet ouvrage, elle engage la jeune Anne Kirby et lui apprend la cuisine, la poésie et l'amour. Durant plus de dix ans, Eliza et Anne vont développer une amitié inhabituelle, au-delà des classes sociales et des clivages...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (405 p.) : 22 cm
9782357206663
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baos, bibimbap, brochettes, chirashi, curry...
Année de parution :
2021
Une découverte de la cuisine asiatique à travers plus de 150 recettes traditionnelles issues de Chine, du Laos, de la Corée ou du Japon. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
Easy : la cuisine tout en images
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 32 cm
9782317026850
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Auteurs :
Année de parution :
2021
Trois jeunes soeurs ayant fui l'Iran au moment de la révolution trouvent refuge dans un petit village d'Irlande pluvieux et replié sur lui-même. Elles y ouvrent le Babylon Café et bientôt les effluves ensorcelants de la cardamome et de la nigelle, des amandes grillées et du miel chaud bouleversent la tranquillité de Ballinacroagh. Les habitants ne les accueillent pas à bras ouverts, loin s'en faut. Mais la cuisine persane des trois soeurs, délicate et parfumée, fait germer d'étranges graines chez ceux qui la goûtent. Les délicieux rouleaux de dolmas à l'aneth et les baklavas fondant sur la langue, arrosés d'un thé doré infusant dans son samovar en cuivre, font fleurir leurs rêves et leur donnent envie de transformer leur vie.Marsha Mehran s'est inspirée de sa propre histoire familiale pour composer ce roman chaleureux et sensuel où la cuisine joue le plus beau rôle. S'y mêlent le garm et le sard, le chaud et le froid, tristesse et gaieté, en une alchimie à l'arôme envoûtant d'eau de rose et de cannelle.Et pour que chacun puisse expérimenter la magie de la cuisine persane, une recette accompagne chaque chapitre du livre.
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Editeur :
Collection :
Littérature grand format
Importance matérielle :
1 vol. (293 p.) : 21 cm
9782809715552
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2023
Jared Keaton, le chef étoilé le plus célèbre de Grande-Bretagne, est en prison pour l'assassinat d'Elizabeth, sa fille unique. Le corps de la jeune fille n'a jamais été retrouvé mais le témoignage de Washington Poe, l'inspecteur chargé de l'enquête, a convaincu les jurés. L'affaire semblait classée jusqu'à l'apparition d'une jeune femme prétendant être Elizabeth... ce que malheureusement pour l'inspecteur, les analyses confirment. Le chef étoilé Keaton est aussitôt libéré. Lui qui n'a pensé qu'à sa vengeance pendant ses six années d'incarcération met tout en oeuvre pour se venger de Poe. En fâcheuse posture, avec pour seule aide celle de Tilly, une jeune geek socialement inadaptée, Poe va tout faire pour prouver qu'il ne s'est pas trompé. Il doit d'abord comprendre comment Elizabeth a pu ressusciter. Et ça ne va pas être facile parce qu'elle semble avoir à nouveau disparu !
Détails
Editeur :
Collection :
Une enquête de Washington Poe;
Suspense
Importance matérielle :
1 vol. (405 p.) : 23 x 14 cm
9782809845938
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Nouveauté
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roman
Auteurs :
Année de parution :
2025
Troisième volet de cette série mettant en scène Nagare Kamogawa et sa fille Koishi, qui tiennent un petit restaurant dans les ruelles de Kyoto. En plus de leur carte, ils proposent à leurs clients de reproduire les plats qu'ils ont gardé en mémoire mais dont ils ignorent la recette, menant de véritables enquêtes afin de reconstituer ces saveurs perdues et ainsi offrir une expérience inoubliable.
Détails
Editeur :
Collection :
Le restaurant des recettes oubliées;
Importance matérielle :
1 vol. (281 p.) : 19 cm
9782493816825
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roman
Auteurs :
Année de parution :
2023
Nagare Kamogawa et sa fille Koishi tiennent un petit restaurant dans les ruelles de Kyoto. En plus de leur carte, ils proposent à leurs clients de reproduire les plats qu'ils ont gardé en mémoire mais dont ils ignorent la recette, menant de véritables enquêtes afin de reconstituer ces saveurs perdues et ainsi offrir une expérience inoubliable. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Le restaurant des recettes oubliées
Importance matérielle :
1 vol. (252 p.) : 19 cm
9782493816160
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Nouveauté
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être plus fort, plus heureux et en meilleure santé
Auteurs :
Année de parution :
2022
75 recettes saines, pauvres en glucides et faciles à réaliser, composées d'ingrédients frais et de qualité. ©Electre 2022
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
9789401481359
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