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Auteurs :
Année de parution :
2007
Un soldat démobilisé rentre chez lui en marchant, mais la route est longue et il est affamé. Il frappe à une maison mais une vieille femme lui ferme la porte au nez, lui criant : "T'as qu'à manger de la soupe au caillou ! " Il aperçoit par terre un caillou, le ramasse et retourne voir la maison de la vieille...
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Editeur :
Collection :
Mini Syros
Paroles de conteurs
Importance matérielle :
1 vol. (45 p.) : ill., couv. ill. : 17 cm
9782748506006
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nouvelle fournée
Auteurs :
Année de parution :
2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782317025990
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les recettes culte
Auteurs :
Année de parution :
2023
A la tête des établissements parisiens Bouillon Pigalle et Bouillon République, Guillaume Moussié remet au goût du jour un type d'établissement et de gastronomie quelque peu oublié. Le Bouillon, c'est toujours bon, pas cher, une ambiance chaleureuse et un service irréprochable. Entre l'oeuf, l'os à moelle, le jambon basque, le pot-au-feu, la brandade de morue, sans oublier les profiteroles ou le riz au lait, c'est autant de classiques de la cuisine française ! Des recettes pour recevoir ou à réaliser au quotidien, agrémentées d'un carnet historique sur l'histoire du bouillon. Toute une ambiance !
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (185 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501179416
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choisir, reconnaître, goûter 1200 fromages du monde
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
224 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782012368675
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Transformez 50 recettes du quotidien pour enfin sortir de l'ordinaire
Auteurs :
Année de parution :
2023
Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, une recette réussie c'est :un plat fait maisondes bons produitsun dressage qui claque !Œuf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo géant à l'effiloché de bœuf, omelette soufflée aux chips, tourte d'Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes…Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (160 p.) : illustrations en couleur : 27 cm
9782501179195
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Jojo veut préparer une surprise à son père pour son anniversaire et cuisiner un repas complet, de l'entrée au dessert. Cependant aucun ustensile de cuisine ne veut l'aider et tous se moquent de lui, sauf la poubelle, qui consent à lui donner des conseils, peut-être intéressés.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [21] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 x 31 cm
9782211093590
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la quête
Auteurs :
Année de parution :
2003
Présente la recette du spéculoos en mettant en scène tous les ingrédients qui entrent dans sa composition dans une fable : Maurice, un ménestrel, doit trouver les ingrédients d'un biscuit capable de redonner sa gaité à la grosse princesse dont il est amoureux. Une formule originale pour sensibiliser les enfants au patrimoine culturel que représente la cuisine.
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Editeur :
Collection :
Danse du ventre
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [35] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782919934256
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Présentation des techniques de conservation des légumes, accompagnée de 60 recettes.
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Editeur :
Collection :
Le |Bon geste
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782840388814
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spécial machine à pain
Auteurs :
Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501048941
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501057684
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curry, aromates, route des épices, couleurs, compagnie des Indes, cannelle, souk
Auteurs :
Année de parution :
2000
DECOUVRIR : 15000 tonnes d'épices s'échangent chaque jour dans le monde. SAVOIR : Depuis le Moyen Âge, les épices, denrée précieuse et onéreuse, ont engendré grands voyages et guerres de conquête... VOIR : Suivez le voyage haut en couleur du piment, de sa cueillette à votre assiette. AGIR : Faites le tour du monde des épices à travers leur histoire, leur terre d'origine et leurs multiples utilisations. TROUVER : Source d'inspiration, les épices font parler d'elles, suivez leurs traces...
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Editeur :
Collection :
; 22
Phare
Art de vivre
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. : 18 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Plaisirs de la cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (161 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782353554263
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les 250 meilleures recettes de "Elle à table"
Auteurs :
Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782850188732
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Reportage chez des Sioux d'Amérique, des Shirpas du Népal, des Pashtouns d'Afghanistan, des Caboclos du Brésil, etc. vivant en France. Pour ces différents peuples, la cuisine reste ancrée dans le sol natal et s'inscrit dans des traditions et rituels. Chaque recette présentée permet de découvrir des coutumes, des anecdotes, un vécu.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782830709063
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compotes & confitures
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
; 9
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012383937
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Ce recueil de recettes privilégie céréales, féculents et fruits frais ou secs, pour faire face aux situations de stress et contribuer à entretenir un certain tonus physique et psychique. Il témoigne de l'importance du magnésium, du calcium, du zinc et des vitamines B, C et E pour la santé.
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Editeur :
Collection :
L'|Alimentation source de santé
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782830709964
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Des recettes savoureuses, faciles et originales, à réaliser en un tour de main.
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Editeur :
Collection :
Les |Petites recettes des paresseuses
Mes p'tits Marabout
Les Petites recettes des paresseuses
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : couv. ill. en coul. : 12 cm
9782501048682
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Auteurs :
Année de parution :
2023
Alberto Manguel, amoureux de la cuisine et de la bonne chère, nous revient avec un petit livre de recettes (accompagnées de croquis de sa main). Mais pas n'importe lesquelles : celles inspirées des lieux imaginaires emblématiques de la littérature mondiale. Il invente donc les mets dégustés au château de Dracula, à Poudlard – l'école de magie d'Harry Potter –, sur l'île de Robinson Crusoé ou de Circé, dans la Cité des Dames, à Jurassic Park, ou sur la mer des paroles gelées. Une invitation à la lecture par le biais de la cuisine : les deux piliers d'une vie heureuse ? Le petit texte qui introduit chaque recette (testée par l'auteur et facile à réaliser) fera rêver les grands comme les jeunes lecteurs. “La littérature ne nourrit pas seulement l'âme.” (Alberto Manguel)
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Editeur :
Collection :
Lettres anglo-américaines
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : illustrations en noir et blanc : 24 x 15 cm
9782330183950
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Tendance recettes
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844165558
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goussez de plaisir
Auteurs :
Année de parution :
2010
Cultivé depuis plusieurs milliers d'années, l'ail est originaire d'Asie centrale. Au fil du temps, les civilisations se sont succédées et l'ont toutes autant apprécié. Aujourd hui, utilisé la plupart du temps avec parcimonie, il n'a aucune incidence sur l'apport calorique des plats qu'il relève. Inutile donc de s'en priver, d'autant qu'il a des actions bénéfiques sur votre santé : réduire l'hypertension et le taux de cholestérol, renforcer les défenses immunitaires de l'organisme... à cela s'ajoute des propriétés diurétiques, antioxydantes, anti-bactériennes et anti-allergiques ! D'ailleurs le proverbe confirme ses valeurs médicinales Qui a de l'ail dans son jardin n'a pas besoin de médecin ! Alors ré-intégrez l'ail dans votre cuisine !
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Editeur :
Collection :
Nature gourmande
Nature gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782350352633
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2022
Des recettes suggérées dans les oeuvres de Molière, interprétées et mises au point par de grands chefs parisiens. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
A la table de...
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782848115238
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L'art des raviolis asiatiques en bande dessinée
Auteurs :
Année de parution :
2022
Qu'ils soient salés, sucrés, à dipper ou simplement à croquer, maîtrisez enfin l'art des dumplings ! Idéal pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus expérimentés, ce livre aborde les grands classiques d'une manière originale et décomplexée. Des gyozas aux wontons, en passant par les baozis et les momos, les conseils experts et les illustrations détaillées vous dévoilent tous les secrets des pliages et des garnitures. Avec Dumplings !, découvrez l'histoire et la tradition de ces bouchées savoureuses, un guide des méthodes de pliages et les différents modes de cuisson pour réussir vos raviolis à tous les coups.
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recettes autour du monde
Auteurs :
Année de parution :
2023
Kottbullar suédoises, poulet en sauce haïtien, cheeseburger au cantal... Au menu de ce livre, on retrouve les plats les plus plébiscités sur la chaîne Youtube de l'auteur et des recettes inédites, pour retrouver l'ambiance inimitable de Food is love. Un univers de recettes gourmandes pour rendre la bonne cuisine accessible à tous. Avec un ton jovial et une passion communicative, Tarek Ghedir nous guide à travers la planète pour découvrir ou redécouvrir aussi bien des plats traditionnels que des recettes de street food.Un livre de recette qui est ainsi une ode au plaisir de manger, de se retrouver, et de cuisiner des ingrédients frais, loin des clichés de la malbouffe.Tarek Ghedir, alias Food is Love, cuisinier passionné, a lancé sa chaîne Youtube pendant le confinement. Sa devise est simple : vos plats préférés, en toute simplicité. 3 ans plus tard, le succès est au rendez-vous avec 350 000 abonnés, rassemblés autour de plats du monde entier, toujours préparés avec des ingrédients frais.
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (144 p.) : illustrations en couleur : 25 cm
9782226487896
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Les recettes à cuisiner à la maison
Auteurs :
Année de parution :
2023
Une présentation de la street food asiatique, à travers plus de 500 photographies prises dans la rue et cent recettes : takoyaki, vermicelles de riz, kimbap, curry rouge au poulet, poisson au piment et au gingembre, tteokbokki, entre autres.
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Editeur :
Collection :
Cuisine Beaux Livres Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (336 p.) : 21 cm
9782017216292
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Année de parution :
2023
L'histoire de 35 types de pâtes, avec une recette pour chacune d'elles, adaptée aux enfants. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Activité
Jeunesse
Importance matérielle :
1vol. (160 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9781838667276
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histoires et recettes
Auteurs :
Année de parution :
2001
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
191 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 30 cm
9782842773168
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Détails
Editeur :
Collection :
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (87 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782754018326
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guide de survie à l'usage des grands-parents, des recettes et des activité nature à partager
Auteurs :
Année de parution :
2016
Sur le ton d'un guide de survie humoristique, cet ouvrage propose des activités, des astuces et des anecdotes sur les plantes et l'environnement, ainsi que des recettes pour cuisiner fruits et légumes avec ses petits-enfants et leur transmettre le goût des bonnes choses. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (133 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782366720969
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Auteurs :
Année de parution :
2023
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