Croquantes, rafraîchissantes et... peu caloriques, les salades dé végétaux et de fruits sont aujourd'hui les stars de la cuisine légère. Leurs fans trouveront dans ce livre des idées originales pour toutes les occasions : méli-mélo de salades enrichies d'asperges, de baies, d'agrumes, variations autour de la semoule, du riz ou des pâtes, subtiles compositions au foie gras, aux fruits de mer, à la viande, aux fruits frais... pas moins de 70 recettes, des grandes classiques aux créations les plus raffinées. Pour combler un petit creux, faire un repas léger, mais complet, ou ponctuer un menu délicat, la salade est une riche idée toujours bien accueillie.

Apprécier l'alternance tension/relâchement : telle est la méthode simplissime mais redoutablement efficace sur laquelle Jacobson a fondé sa technique de relaxation progressive. Grâce à cette méthode, soulagez vous-même douleurs et tensions, dites adieu au stress et trouvez en vous-même force, calme et équilibre.

Au cœur de l'Ayurveda, médecine indienne connue depuis des millénaires, il y a une conception de la vie : les énergies Vatha, Pitta et Kapha déterminent l'apparence physique du corps, son fonctionnement interne, ses capacités intellectuelles et sa nature spirituelle. La constitution de chacun d'entre nous est fonction des influences respectives de ces principes vitaux. Et il nous suffit, pour être en bonne santé, de maintenir un équilibre entre eux. Etes-vous de constitution Vatha, Pitta ou Kapha ? Ce livre contient un test qui vous permettra de le découvrir ! Il vous enseignera, en outre, des massages, des exercices de respiration, des techniques de yoga, d'aromathérapie et de chromathérapie. Grâce à lui, vous apprendrez à respecter les rythmes naturels, à vous purifier et à bien vous nourrir en fonction de votre type de constitution. Rester en bonne santé et se sentir bien dans sa peau, c'est possible grâce à l'Ayurveda au quotidien.

Le sage hindou livre son enseignement sur les nourritures spirituelle et terrestre, enjoignant le lecteur à discerner la qualité dans celles proposées quotidiennement, qui comprennent à la fois ce qui est vu, dit, pensé, entendu, ou senti de façon consciente et inconsciente. Dans un second temps, il aborde la préparation concrète des plats. ©Electre 2018

Un bestiaire poétique pour découvrir les animaux qui peuplent le fleuve sacré de sa source à son delta, à travers des sérigraphies fabriquées à la main.

L'histoire de la jeune Fatima, née dans un quartier villageois du sud de l'Inde où les femmes ne peuvent pas s'exprimer librement et où les hommes dominent.

Plus de 6 mois se sont écoulés depuis l'annonce officielle de la fin du conflit entre le Sri Lanka et les Tigres libérateurs. La tension reste vive. Le seul espoir de la communauté tamoule, minoritaire dans l'île, reste l'exil. ©Electre 2024

Emmène-moi à la ville raconte un destin hors du commun : l'histoire vraie de l'artiste indienne Tejubehan, celle d'une petite fille qui quitte son village pauvre pour la grande ville, connaît les espoirs et les désillusions de la migration, avant de découvrir dans l'art - le chant puis le dessin - un moyen de sortir de sa condition. Chaque page de cet ouvrage a été imprimée en sérigraphie sur un papier spécial fait main. Cette fabrication entièrement artisanale en fait un objet unique.